8 рецептов ужина из того, что есть дома

Иногда вечером открываешь холодильник и кажется, что готовить почти не из чего. Но на самом деле из самых обычных продуктов можно быстро приготовить вкусный ужин.

Картошка, яйца, макароны, крупы, немного сыра или овощей — всё это обычно есть на кухне. Я собрала 8 проверенных рецептов ужина, которые готовятся из доступных продуктов и не требуют сложных ингредиентов.

1. Картофель с яйцом на сковороде

Сытный и простой ужин.

Ингредиенты

• картофель — 500 г
• яйца — 3 шт
• лук — 100 г (1 средняя луковица)
• растительное масло — 30 мл (2 ст. ложки)
• соль — 1 ч. ложка
• чёрный перец — по вкусу

Приготовление

1. Картофель очистите и нарежьте кубиками примерно 1,5 см.
2. Разогрейте масло на сковороде и выложите картофель.
3. Жарьте 12–15 минут, периодически перемешивая.
4. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к картофелю.
5. Посолите, поперчите и готовьте ещё 4 минуты.
6. Сделайте небольшие углубления и разбейте яйца.
7. Накройте крышкой и готовьте 3–4 минуты, пока яйца схватятся.

2. Макароны с сыром и маслом

Очень быстрый ужин.

Ингредиенты

• макароны — 200 г
• сыр — 80 г
• сливочное масло — 20 г
• вода от варки макарон — 40 мл
• соль — ½ ч. ложки

Приготовление

1. В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды.
2. Добавьте соль и макароны.
3. Варите 8–10 минут до готовности.
4. Слейте воду, оставив немного воды от варки.
5. Добавьте сливочное масло и 40 мл воды от макарон.
6. Посыпьте тёртым сыром и перемешайте.

Сыр расплавится и получится простой сливочный соус.

3. Омлет с молоком и зеленью

Очень быстрый и нежный ужин.

Ингредиенты

• яйца — 4 шт
• молоко — 80 мл
• зелень — 10 г
• сливочное масло — 10 г
• соль — ¼ ч. ложки

Приготовление

1. Яйца разбейте в миску.
2. Добавьте молоко и соль, слегка взбейте вилкой.
3. Зелень мелко нарежьте.
4. Разогрейте сливочное масло на сковороде.
5. Вылейте яичную смесь.
6. Готовьте 5–6 минут под крышкой на слабом огне.
7. В конце посыпьте зеленью.

4. Гречка с жареным яйцом

Простой и полезный ужин.

Ингредиенты

• гречневая крупа — 200 г
• вода — 400 мл
• яйца — 3 шт
• сливочное масло — 15 г
• соль — ½ ч. ложки

Приготовление

1. Гречку промойте.
2. В кастрюле доведите до кипения воду и добавьте соль.
3. Засыпьте гречку и варите 15 минут на слабом огне.
4. В готовую кашу добавьте сливочное масло.
5. На сковороде поджарьте яйца 3–4 минуты.
6. Подавайте гречку с яйцами сверху.

5. Горячие бутерброды на сковороде

Отличный быстрый ужин.

Ингредиенты

• хлеб — 6 ломтиков
• сыр — 100 г
• яйца — 2 шт
• молоко — 60 мл
• сливочное масло — 15 г

Приготовление

1. Яйца взбейте с молоком.
2. Сыр натрите на тёрке.
3. На ломтик хлеба выложите сыр и накройте вторым ломтиком.
4. Быстро окуните бутерброды в яичную смесь.
5. Разогрейте масло на сковороде.
6. Обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны.

6. Кабачки с яйцом

Лёгкий и быстрый ужин.

Ингредиенты

• кабачок — 350 г
• яйца — 2 шт
• растительное масло — 15 мл
• соль — ⅓ ч. ложки
• чёрный перец — по вкусу

Приготовление

1. Кабачок нарежьте небольшими кубиками.
2. Разогрейте масло на сковороде.
3. Обжаривайте кабачок 6–7 минут.
4. Посолите и поперчите.
5. Разбейте сверху яйца.
6. Накройте крышкой и готовьте 3–4 минуты.

7. Картофельные драники

Сытный домашний ужин.

Ингредиенты

• картофель — 500 г
• яйцо — 1 шт
• лук — 70 г
• мука — 15 г (1 ст. ложка)
• соль — ½ ч. ложки
• растительное масло — 35 мл

Приготовление

1. Картофель и лук натрите на мелкой тёрке.
2. Слегка отожмите лишний сок.
3. Добавьте яйцо, муку и соль.
4. Перемешайте.
5. Разогрейте масло на сковороде.
6. Жарьте драники по 3–4 минуты с каждой стороны.

8. Рис с яйцом на сковороде

Очень простой ужин из базовых продуктов.

Ингредиенты

• рис — 200 г
• вода — 400 мл
• яйца — 2 шт
• сливочное масло — 10 г
• растительное масло — 10 мл
• соевый соус — 15 мл (по желанию)
• соль — ¼ ч. ложки

Приготовление

1. Рис промойте.
2. Залейте водой, добавьте соль и варите 15 минут.
3. В готовый рис добавьте сливочное масло.
4. На сковороде разогрейте растительное масло.
5. Яйца слегка взбейте и обжаривайте 1–2 минуты, помешивая.
6. Добавьте рис и перемешайте.
7. По желанию добавьте соевый соус.

Иногда именно из самых простых продуктов получаются самые уютные домашние блюда.

А для вас готовит гречанка 💙🤍 @Готовить Просто с Ксенией Македон

Сотрудничество:

makedon_kulinaria@mail.ru