Такой супчик готовлю чуть ли ни каждую неделю, а он все никак не надоест и съедается кастрюлями за раз. Суп по новому рецепту, удивляет необыкновенно ярким вкусом и простым способом приготовления.
Все ингредиенты, как всегда, в конце статьи. А после этого вас ждет еще парочка вкусностей, которые вы, возможно, еще не видели.
И, кстати, короткий видео рецепт этого супчика можно посмотреть у нас в Максе. Вот он 👉 Супчик А кроме рецептов там еще выходит много чего, что мы готовим не для съемок и некоторые личные истории из нашей жизни.
✅ Как готовить
Итак, начнем готовить. Суп у нас сегодня реально необычный по составу и приготовлению. И первое, что сразу будет необычно - это мясная составляющая, потому что готовим мы из куриных сердечек вместо классического мяса или курицы.
Сердечки важно хорошо промыть. И правильнее, перед тем, как все из них вымыть, сначала из разрезать на четвертинки или половинки вдоль. Я обычно режу на четвертинки. У меня все составляющие в супе примерно одинаковые, в форме соломки.
Отправляем сердечки в сковороду с растительным маслом и одновременно добавляем к ним репчатый лук, нарезанный четверть кольцами и морковку тонкой соломкой.
Огонь делаем сильный. Жарим, помешивая, около 10 минут.
Затем выдавливаем прессом свежий чеснок и немного специй. У меня карри и ароматные сухие травы, типа прованских или итальянских. Обжариваем еще 1 минутку, активно помешивая и все на том же сильном огне.
После этого перекладываем наше уже очень аппетитно пахнущее содержимое сковороды в кастрюлю. Заливаем водой. Воды нужно немного, если хотите получить густой насыщенный вкус. Мы любим именно такие супчики, чтобы ложка, как говорится, в них стояла и едим, как я уже говорила, только их, без второго.
Если вы любите более легкие и более жидкие супчики, воды можно влить и побольше. Но это сделать никогда не поздно, можно даже в самом конце.
Итак, вливаем водичку, даем закипеть, снижаем огонь до слабого и варим под крышкой 15 минут.
А потом добавляем в кастрюлю картошку и болгарский перец, тоже нарезанные соломкой. Но, картошку, соответственно, режем потолще всего остального, чтобы она не превратилась в кашу или пюре.
Все это снова варим 15 минут.
А в самом конце добавляем в супчик самый интересный и очень простой ингредиент. Это плавленый сырок. Он даст потрясающе нежный сливочный вкус и идеально свяжет все остальные ингредиенты.
Сырок подходит совершенно любой. У меня в рецепте Дружба, который называется для супов и соусов. Можно и самый обыкновенный, который из нашей прошлой жизни.
Даем сыру расплавиться, не забывая помешивать. И после этого уже солим по вкусу и добавляем много зеленого лука, нарезанного длинными частями. Можно нарезать его и традиционным образом, но мне нравится, что все в супе у меня соломкой.
Вот такой супчик. Смотрите какая красота и вкуснота. Яркий, густой, наваристый, ароматный. Ну просто прелесть!
У нас дома все его обожают, поэтому он у нас и уходит целыми кастрюлями на обед и ужин. Кстати, именно на ужин мы любим есть супы. А обедаем, в принципе, мы очень редко.
Друзья, приготовьте этот супчик, он вас точно удивит и порадует вкусом. Тем, кто любит густые варианты, зайдет на ура, гарантирую. Ну, очень классный рецепт, не пожалеете.
Оставляю ингредиенты с идеальными, на мой взгляд, пропорциями. Но если вы захотите что-либо в них изменить в ту или в другую сторону, пожалуйста, экспериментируйте. Все равно из этих составляющих получится очень вкусно.
✅ Что нужно
- Куриные сердечки - 300 г
- Репчатый лук - 100 г
- Морковь - 150 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Картошка - 300 г
- Болгарский перец - 1 шт.
- Зеленый лук - 50 г
- Плавленый сырок - 1 шт.
- Вода - 1,5 л
- Соль, карри, травы - по вкусу
В рецепту у меня болгарский перец небольшого размера, а плавленый сырок весом 90 грамм. Напоминаю, что количество воды рассчитано на густой суп, такой как на фото.
А теперь то, что я обещала. Посмотрите рецепты, которые еще не видели.
Жду ваших комментариев и лайков. ❤️ А в выходные мы снова едем в подмосковный дом отдыха. Будем ждать вас в Максе, подготовим там что-нибудь из личной жизни отдыхающих.
Друзья, если вдруг возникнет желание и есть такая возможность, поддержите канал донатом. Это очень помогает нам создавать авторский контент дальше.