Вы – вопрос. Я – ответ.🤝
"Как добрать белок? Вроде и курицу, и рыбу ем, и творог/кефир и т.д., а все одно по жирам перевес, по белкам недобор((("
Классика жанра! «Вроде ем всё мясное, а белка все равно мало, зато жиры...» — слышу это постоянно.
Почему так выходит:
Вы берете вроде бы диетические продукты, но:
1. Курица: Едите бедро или голень с кожей? Это уже +15-20% жира. Грудка без кожи — чистый протеин.
2. Творог: 5%, 9%, 18% — это уже приличная жирность. Для набора белка без жиров нужен 0%- 2%.
3. Скрытые жиры:
Салаты с маслом, жарка на масле, соусы в блюдах.
🚀 Как добрать белок без лишнего жира?
1. Переход на постные сорта: Замените часть продуктов на их «сухие» аналоги.
Вместо куриного бедра — куриная грудка (или индейки). Если грудка кажется сухой — научитесь делать ее в фольге или под маринадами (кефир/горчица), но без масла.
2. Жарите мясо? Используйте тефлоновую сковороду или готовьте на гриле без масла, запекайте. Две столовые ложки масла для жарки – это плюс 30 г жира к вашей норме!
3. Творог и другая молочка:
Берите 0% или 1% творог. Да, он чуть суше, но его легко «оживить» кефиром или парой ложек йогурта. Итого 18-20 г белка и минимум жира.
4. Яйца:
Цельное яйцо — норм, но желток — жир. Делайте омлеты из 1 целого яйца + 2-3 белков отдельно. Продаются и жидкие пастеризованные белки в бутылках — очень удобно!
Какие лайфхаки добрать белок без лишнего жира используете вы? Делитесь! Давайте поможем друг другу ценными идеями!
