Всё началось в Японии на закате XX века. В 1990-х годах местный изобретатель Каичи Сузуки предложил необычную концепцию: пакетики с молотым кофе, которые можно заваривать прямо в чашке. Первая итерация напоминала обычный чайный пакетик - его просто опускали в горячую воду и ждали, пока кофе завариться.
Спустя девять лет компания OHKI модернизировала идею, добавив к пакету две картонные «ножки». Благодаря им фильтр стало удобно фиксировать на краях кружки - так напиток заваривался правильнее.
Привычный нам облик дрип-пакеты обрели в 2001 году, когда технологию доработали и запатентовали в корпорации UCC Ueshima Coffee. Но настоящий мировой успех пришел к дрипам немного позже: в 2010-м японские производители вышли на рынок США и сделали ставку на путешественников. И правда, для поездок формат оказался идеальным - легкий, компактный, не требующий знания техники заваривания.
В Россию дрипы попали еще в начале 2000-х через Дальний Восток. Пакетики завозили из Японии и продавали в местных магазинах, но тогда новинка не прижилась. Люди не понимали, зачем возиться с фильтром, если есть турка или привычный растворимый кофе.
Ситуация изменилась в 2016 году. На волне интереса к specialty-кофе американские компании начали активно продвигать альтернативные способы заваривания. В России этот тренд совпал с развитием третьей волны, и дрипы прочно обосновались в ассортименте локальных обжарщиков.
Сегодня это не просто вариант приготовления кофе в путешествии или дороге, а полноценный способ заваривания.
Пробуйте наш кофе в дрипах, ищите любимые вкусы и берите их с собой в любые поездки - теперь вы знаете, какой путь проделал этот маленький пакетик, чтобы вы могли наслаждаться кофе в любом месте нашей огромной планеты.