Закупочная цена сырого молока в Ростовской области в феврале составила порядка 32,8 руб. за кг. По отношению к средней стоимости, которая была в регионе в конце 2025 г., она снизилась на 9,4%. Результаты мониторинга закупочных цен среди малых форм хозяйствования «Ведомости Юг» сообщил исполнительный директор ассоциации «Народный фермер» Станислав Санкеев.
По данным эксперта, в Ростовской области, тенденция соответствует общему негативному фону в отрасли, тогда как наиболее сильное снижение зафиксировано в хозяйствах Волгоградской и Тверской областей – на 11 руб., или 38%.
Санкеев отметил, что разрыв между стоимостью сырья и ценой молока на полке увеличивается. Закупочная цена падает, в то время как розничная стоимость молочной продукции остается стабильной или растет, что свидетельствует о перераспределении маржи в пользу переработчиков и торговых сетей.
«Мы согласны с оценкой экспертов о затоваренности рынка в отдельных регионах, но видим и системные проблемы: монопольное давление закупщиков, вытеснение прямых контрактов посредниками, а также осложнение эпизоотической обстановки (карантинные меры в ряде субъектов), что создает локальное перепроизводство и позволяет переработчикам диктовать заниженные цены», – отметил исполнительный директор ассоциации «Народный фермер». Он добавил, что без вмешательства и механизмов поддержки малых форм хозяйствования прогноз неблагоприятный. Существует высокий риск сокращения поголовья и выхода производителей из отрасли, что в перспективе может привести к дефициту сырья и росту цен во втором полугодии 2026 г.
По Краснодарскому краю репрезентативной выборки в данном мониторинге не было, но обратная связь от региональных представителей, по словам Санкеева, подтверждает схожее давление на производителей.
Как писали «Ведомости Юг» 16 февраля, власти Ростовской области обратились в Минсельхоз РФ с просьбой поддержать фермерские хозяйства из-за снижения закупочных цен на сырое молоко. Решение принято в связи с ростом обращений фермеров в региональный минсельхоз по данной ситуации. Параллельно власти будут запускать региональные механизмы поддержки. Министр сельского хозяйства региона Анна Касьяненко объяснила ситуацию волатильностью рынка, ростом издержек производителей, осуществляющих переработку молока, при одновременном снижении потребительского спроса на выпускаемую ими продукцию.
Читайте больше материалов: https://south.vedomosti.ru/south
Оперативные новости и важная информация — в наших Telegram-канале и Вконтакте