12 дней хожу с датчиком - замеряю глюкозу и вот чем поделюсь. Эксперимент точно удался. Мой средний показатель глюкозы ~ 5 м/моль.
Были дни, когда я натощак позволяла себе сладкое. И тут глюкоза поднималась почти в 2 раза.
◻️🤩🤩🤩🤩: Сразу заметен резкий скачок глюкозы и через 20 мин резкое падение.
Чем чревато?
Резкий скачок глюкозы сопровождается реакцией поджелудочной железы - выброс инсулина. Его единственная функция в этот момент - направить избыточную глюкозу в хранилища, расположенные по всему телу. Побыстрее вывести глюкозу из системы кровообращения. И если в начале инсулин распределяет глюкозу -> в печень-> затем в мышцы -> то очень скоро избыточная глюкоза направляется в жировые запасы. Именно поэтому при постоянном избытке глюкозы - вес стоит на месте или растет вверх.
◻️🤩🤩🤩🤩 демонстрирует резкий скачок глюкозы во время обеда (до 9 м/моль) что выше моей нормы в 2 раза!!! - было показательно. И съела я вовсе не сладкое. Я съела ролл из лаваша с овощами и креветками. Казалось бы - все безопасно. В составе овощи и белок.
Тогда в чем дело?
Проблема в том что перерыв между приёмом пищи на тот момент составил около ~ 6 часов и я сразу начала есть ролл (лаваш = углеводы = чистая глюкоза) без усвоения клетчатки, жиров и белков в первую очередь. Вот сахар сразу и подскочил. А там сразу поджелудочная заработала - пошел инсулин и дальше по схеме.
Любой прием пищи безопаснее всего начинать (с точки зрения сохранения глюкозы в умеренном состоянии) - с клетчатки и белков, жиров.
🤩Ну и конечно,
обращаем внимание на частоту приёмов пищи.
Частые перекусы стимулируют постоянный выброс инсулина, блокируя жиросжигание и повышая риск инсулинорезистентности.
Для контроля веса и сахара лучше соблюдать 3-разовое питание с интервалами 4–6 часов.
Если перекус необходим, выбирайте белково-жировые продукты (орехи, яйца, творог), избегая углеводов.
Влияние на инсулин: Любой прием пищи, даже небольшой, повышает уровень глюкозы и вызывает ответный выброс инсулина.
Поэтому постоянное «подъедание» не дает уровню инсулина опуститься, что заставляет клетки терять чувствительность к нему. Запускать процесс не жиросжигания, а накопления жировой клетки.
Если уж так сложилось, что перекус крайне необходим, вариант
🤩Правильных перекусов:
Чтобы минимизировать скачки, выбирайте продукты с низким инсулиновым индексом: орехи (миндаль, грецкие), вареные яйца, творог без сахара, ягоды.
🤩Вредные перекусы: Бананы, апельсины, выпечка, йогурты с сахаром, белый рис и картофель вызывают резкий скачок инсулина.
#питание #гаджеты #глюкоза #питаниедлястройности
