Фестиваль молодого порея
-Где?!
-В Ruc’s Heaven!
В Каталонии март невозможно представить без молодого порея и традиционной Кальсотады. В этом году почувствовать атмосферу испанского гастропраздника можно и в Петербурге — в Ruc’s Heaven запустили специальное меню, посвященное главному герою сезона.
В меню фестиваля:
• Жареный порей по-каталонски — молодой порей, обжаренный на открытом огне, подается с насыщенным соусом ромеско и луковой глазурью.
• Тартар с луковыми блинами — тартар из мраморной говядины с ароматными луковыми блинами.
• Крем-суп из порея с томленой говядиной — нежный суп из запеченного порея с томленой мраморной говядиной и хрустящими палочками чуррос.
Коктейли:
• Кальент — кампари, мескаль, белый вермут и томат.
• Дольса — лимонный кальвадос, абрикос, самбука, слива и кокосовая содовая.
Фестиваль пройдет с 2 марта до 3 апреля!
📍9-я Советская ул., 9/30
