В 2025 году наша студия начала работу в Луганске — мы стали одними из первых краснодарских дизайнеров, кто взялся за проекты HoReCa в этом регионе.
«Сейчас мы ведём масштабный комплекс в центре города Луганска площадью более 1000 м². Здесь появятся сеть кофеен и мясной ресторан для разных сегментов аудитории. Один из уже завершённых дизайн-проектов — кофейня «Раффинад», где нашей ключевой задачей стало создание уникального современного дизайна кофейни для молодой аудитории, семейных пар, студентов: с сильной идеей, узнаваемой концепцией и понятной логикой пространства», - рассказал главный дизайнер Максим Храпач.
Концепция строится вокруг «Института изучения кофе и сахара». Учитывая близость крупного учебного заведения, мы решили сохранить «научную» атмосферу района в интерьере. Название «Раффинад» образовано от слов "РАФ" и "РАФИНАД". Слово "рафинад" напоминает о процессе очистки сахара, о его кристальной чистоте. Дизайнеры превратили эту метафору в оригинальную концепцию для кофейни, где каждый гость ощущает себя исследователем в "институте вкуса".
Входная зона оформлена в виде амфитеатра. Это место для встреч и ожидания. Здесь студенты могут комфортно расположиться. В фойе размещены «сырьевые» символы — кофейные деревья и тростник. Диваны и стены напоминают кубики рафинада. Строгая геометрия сохраняет научный характер, но не делает интерьер холодным.
Ниже фото помещения до и после дизайна:
Дальше по плану — «библиотека» и читальный зал для уединённой работы. Большой общий стол, книжные стеллажи и бра с хрустальными элементами создают атмосферу академического пространства. Потолок и колонны украшены фактурной штукатуркой с лёгким блеском, напоминающим кристаллы сахара в лаборатории.
Основной акцент — барная стойка-лаборатория из нержавеющей стали. Фасады с текстурой, напоминающей сахар, светопрозрачные вставки и блоки с трещинами создают образ изучения структуры рафинада. Технологические процессы (мойка, хранение, подготовка) скрываются за плотными полупрозрачными шторами. Гостям интересно наблюдать за происходящим, но сервис остаётся аккуратным и чистым. Ниже — фото «До» и «После»:
Этот проект демонстрирует, как может выглядеть дизайн кофейни в Луганске, когда архитектура, планировка и атмосфера гармонично сочетаются, создавая уникальный бренд, обеспечивая комфорт и принося коммерческий успех. Если вы планируете открыть кофейню в Луганске или области и ищете профессиональный дизайн-проект, свяжитесь с нами. Мы разработаем концепцию и создадим планировку. визуализацию и чертежи для вашего бизнес-проекта в HoReCa.
Звоните! 📞 8 928 210 39 55