Домашний майонез за 1 минуту.

Я перестала покупать майонез в магазине. Теперь делаю его дома за 1 минуту

Честно говоря, раньше я никогда не думала, что буду делать майонез сама. Казалось, что это что-то сложное: отделять желтки, взбивать венчиком, следить чтобы не расслоился.

Но однажды я попробовала сделать его погружным блендером, и оказалось — это буквально одна минута и пять ингредиентов.

Теперь магазинный майонез я почти не покупаю. Домашний получается гуще, вкуснее и без лишней химии.

И главное — можно легко менять вкус: делать чесночный, медово-горчичный, сырный или соус для шавермы.

Ингредиенты

Ингридиенты

1 яйцо

150 мл растительного масла

1 ч. л. горчицы

1 ч. л. лимонного сока или уксуса

½ ч. л. соли

щепотка сахара (по желанию)

Приготовление

1.Разбейте яйцо в высокий стакан для блендера.

2.Добавьте горчицу, соль, сахар и лимонный сок.

3.Влейте растительное масло.

4.Опустите погружной блендер на самое дно стакана.

5.Включите блендер и не поднимайте его несколько секунд.

6.Когда майонез начнёт густеть, медленно поднимайте блендер вверх.

Через несколько секунд получится густой домашний майонез.

Вуаля.

⭐ Маленькие секреты

· Все ингредиенты лучше использовать комнатной температуры.

· Чем больше масла — тем гуще майонез.

· Если добавить 1 ст. л. воды, соус станет более лёгким и нежным.

❓А что можно приготовить с таким майонезом?

На его основе можно сделать десятки соусов. Например:

· чесночный соус для курицы

· соус для Бургеров

· соус для Шавермы

· медово-горчичный

· сырный

В следующей статье я покажу 5 быстрых соусов на основе майонеза, которые превращают обычную еду в ресторанную.

А вы когда-нибудь делали домашний майонез?

❓И ещё интересно:

Кто сейчас соблюдает пост? Если нужно, могу показать постный майонез без яиц, который получается не хуже классического. Просто напиши в комментариях.