Как приготовить сочные чебуреки из говядины ?!

Чтобы сделать фарш из говядины для чебуреков мягким и сочным,достаточно добавить лук и воду

Сочные чебуреки

Ингредиенты: 

• мякоть говядины — 300 г;
• лук репчатый (крупный) — 2 шт.;
• соль — 1 ч. л. (не полная);
• перец чёрный свежемолотый — 0,5 ч. л.;
• ледяная вода — 100–120 мл.

Приготовление: 

1. Мясо нарезать, поместить в чашу блендера, измельчить до состояния фарша.
2. Переложить фарш в миску, в чашу выложить очищенный и нарезанный репчатый лук.
3. Лук измельчить до состояния пюре.
4. Луковое пюре добавить к мясному фаршу.
5. Посолить фарш с луком и поперчить.
6. Всё перемешать, влить ледяную воду.
7. Фарш ещё раз тщательно перемешать и до лепки чебуреков поместить в холодильник.

Луковое пюре и ледяная вода-2 главных ингредиента

Совет: чтобы фарш получился сочнее, можно добавить немного воды. Также можно пропустить фарш с луком через мясорубку. 

Вкусно и сочно

И посмотрите какие сочные и аппетитные чебуреки получились!

А вы знали про этот способ?