📝 Ингредиенты: (4 порции) - пшеничная мука 300 г -огуречный рассол 100 мл - вода 60 мл - растительное масло 2 ст. л. 🔥 Приготовление: Приятного аппетита!
📝 Ингредиенты:
(4 порции)
- пшеничная мука 300 г
-огуречный рассол 100 мл
- вода 60 мл
- растительное масло 2 ст. л.
🔥 Приготовление:
- Просейте муку, влейте рассол и холодную воду, сформировав мягкое липкое тесто.
- Добавьте 2 ст. л. растительного масла, тщательно вымесите и оставьте массу под пленкой на 15–20 минут.
- Разделите тесто на шарики размером чуть меньше теннисного мяча и обваляйте их в муке.
- Разложите заготовки на присыпанной мукой рабочей поверхности.
- Разогрейте сухую толстостенную сковороду на среднем огне.
- Раскатайте один шарик в тонкий пласт диаметром около 20 см.
- Удалите с лепешки излишки муки и выложите её на раскаленную поверхность.
- Обжаривайте в течение 30 секунд.
- Переверните и готовьте еще 20 секунд.
- Смажьте поверхность топленым маслом, снова переверните на несколько секунд, повторно нанесите масло и сделайте финальный переворот.
- Складывайте готовые лепешки стопкой, накрывая их полотенцем или крышкой для сохранения мягкости.
Приятного аппетита!