Паштет из куриной печени с чесноком Куриный паштет — отличное блюдо для начинающих кулинаров. Попробуйте, и у вас всё получится! Недавно я нашёл рецепт паштета из куриной печени с чесноком. Результат превзошёл ожидания: паштет получился нежным и невероятно вкусным. Рекомендую! Куриный паштет готов! Подавайте с хлебцами, хлебом или свежими овощами. Украсьте листиками тимьяна. Приятного аппетита!
Паштет из куриной печени с чесноком
Куриный паштет — отличное блюдо для начинающих кулинаров. Попробуйте, и у вас всё получится!
Недавно я нашёл рецепт паштета из куриной печени с чесноком. Результат превзошёл ожидания: паштет получился нежным и невероятно вкусным. Рекомендую!
- Куриная печень — 500 г
- Сливочное масло — 200 г
- Сливки — 100 мл
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Жарка печени:
На сковороде растопите 100 г сливочного масла. Добавьте очищенную, промытую и обсушенную куриную печень. Жарьте на среднем огне, не пересушивая. Готовность проверяйте прокалыванием: из печени должен вытекать прозрачный сок, а внутри она должна быть розовой. - Измельчение печени:
Готовую печень переложите в блендер. - Жарка чеснока:
На оставшемся масле обжарьте раздавленные зубчики чеснока. Переложите их вместе с маслом в блендер. - Взбивание паштета:
Влейте сливки, добавьте соль и перец. Взбейте до однородности. - Завершение:
Растопите оставшиеся 100 г сливочного масла. Переложите паштет в банку и залейте растопленным маслом. Уберите в холодильник на 2–3 часа для застывания.
Куриный паштет готов! Подавайте с хлебцами, хлебом или свежими овощами. Украсьте листиками тимьяна. Приятного аппетита!