Сегодня мы будем готовить кекс шоколадный с бананом. Это очень вкусный и ароматный кекс с кусочками сочного банана и кусочками шоколада. Такой кекс с бананом и кусочками шоколада готовиться очень просто и довольно быстро. Отлично подойдёт как для праздничного, так и повседневного чаепития, для подачи гостям, а также можете взять его с собой, если идёте в гости сами. Наверняка этот рецепт оценят все любители домашней выпечки. Рецепт не сложный, особых навыков от вас не потребует. Форма для кекса, может быть любой, если у вас нет традиционной прямоугольной. Всем любителям шоколада обязательно придётся по вкусу самый-самый шоколадный кекс с бананом.
Ингредиенты:
- Банан – 2 шт.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 75 г
- Какао-порошок – 25 г
- Молоко – 80 мл
- Масло растительное – 35 г
- Шоколад горький – 30 г
- Мука пшеничная – 100 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Соль – щепотка
Видео приготовления: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239856
В чашу для взбивания кладём куриное яйцо, сахар и соль.
При помощи миксера взбиваем куриные яйца с сахаром и солью до тех пор, пока кристаллы сахара полностью не растворятся.
Затем добавляем тёплое молоко и растительное масло.
Всё хорошо взбиваем.
Далее добавляем муку, какао порошок и разрыхлитель.
Всё перемешиваем.
Бананы нарезаем крупными кубиками и добавляем в чашку к тесту.
Также поступаем с шоколадом и отправляем к другим ингредиентам.
Всё перемешиваем, чтобы кусочки равномерно распределились в тесте.
Перекладываем тесто для кекса в предварительно подготовленную форму.
У меня форма размером 28*8 см. Дно и стенки формы застилаем отрезами пергаментной бумаги. Чтобы бумага не двигалась, на время закрепляем её к стенкам обычными канцелярскими прищепками, которые перед выпечкой просто снимаем. Разравниваем тесто ложкой.
Форму с кексом ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
Выпекаем до готовности 30 минут. Время выпекания может отличаться, поскольку это зависит от особенности вашей духовки. Поэтому лучше всего готовность проверять с помощью деревянной палочки.
Готовый кекс остужаем в форме, а затем перекладываем на блюдо.
Вот и всё, на этом наш кекс шоколадный с бананом готов!
Приятного Вам аппетита и готовьте на здоровье, друзья!
Спасибо, что готовите вместе со мной!
Живите вкусно! И живите со вкусом!
Если Вам понравилась статья, не пожалейте лайка, а если есть что сказать по прочитанному, оставьте свой комментарий. Ну и не забудьте подписаться на мой канал. Благодарю за время, уделённое на прочтение! Приятного аппетита и удачных заготовок! Спасибо, что готовите вместе со мной! Живите вкусно! И живите со вкусом!
Также рекомендую следующие рецепты: