Всем привет! В конце апреля в столичный регион внезапно вернулась зима со своими мощнейшими снегопадами и рекордными ветрами. Надеюсь не надолго. Но я воспринимаю эти метаморфозы не как повод для грусти, а как возможность продегустировать какой-нибудь зимний напиток, что не был опробован этой долгой зимой. Например, доппельбок от Фестхауса. Именно о нём я и хочу сегодня рассказать. Будет интересно. Погнали!
Festhaus Doppelbock - это российский ответ Сальватору, сваренный на мощностях Пиватома в Заречном. Зимой это пиво проникло во многие столичные бары как в холодильники, так и на краны, а на "тапке" у него много позитивных оценок. Вот краткое описание от производителя:
Пивоварня Festhaus, расположенная в России, представляет крафтовое пиво в стиле Doppelbock. Этот сорт является интерпретацией классического баварского доппельбока, для которого характерен насыщенный солодовый профиль с тонами карамели, темного хлеба и сухофруктов. Пиво производится с акцентом на традиционные методы, что делает его ориентированным на ценителей немецких пивных традиций, ищущих аутентичные вкусы. Его мягкая, маслянистая сладость и согревающее послевкусие создают целостный и сбалансированный вкусовой профиль.
Теперь взглянем на этикетку и отметим, что она довольно симпатичная, даже похожа на импорт или дорогой крафт (он и правда не дешевый, я отдал порядка 200 рублей за бутылочку объема 0,33 в Русбире).
Сразу расстрою членов партии пивных коллекционеров - пробка лысая. Это позорище едва прикрывает унылая квадратная qr-нашлёпка честного знака.
Теперь взглянем на состав и обнаружим, что там заявлено аж несколько видов солода, что должно придать вкусу разнообразные нюансы. Кроме того, доппельбок прошлогодний, на момент дегустации ему было чуть меньше трех месяцев. Как это чудо на вкус? Ответ даст дегустация:
Festhaus Doppelbock. Доппельбок, abv. 7,5%, Энс 18%, стоимость 200 рублей за 0,33 в Русбире с учетом списанных бонусов, давших скидку в 20%. Состав: вода, ячменный солод светлый, карамельный солод, жженный солод, хмелепродукты, дрожжи. Произведено: Пиватом (Заречный, Пензенская область). Дата розлива: 23.12.2025 (за 3 месяца до дегустации).
Цвет скорее тёмно-коричневый с рыхлой пенной шапкой. Аромат карамельный, кофейный жженый. Вкус солодовый, скорее сухой с нюансами карамели, ирисок. Послевкусие сухое с кофейными нотками, чуть жженое с небольшой хмелевой горчинкой. Тело не плотное, но и не совсем вода, хотя хотелось бы конечно пожирнее. В целом неплохой доппельбок, не скажу, что "вау", но как базовый вариант вполне себе.
Моя оценка: 4 дня до конца зимы из 5
Всем спасибо за внимание! Ну и по традиции подписывайтесь на канал, это позволит вам оставлять комментарии к моим обзорам и не пропускать новые выпуски.
Отдельно говорю спасибо тем, кто поддерживает канал рублем. Благодаря вам здесь выходят новые обзоры!
Так же не забывайте подписываться на мой телеграм-канал, там выходят видео, которых нет на Дзене!