Давайте без нереалистичных ожиданий "минус 5 кг за неделю". С научной точки зрения жир уходит только через дефицит энергии. То есть когда вы тратите больше калорий, чем получаете с едой.
1 кг жира - это примерно 7700 ккал. Значит, чтобы избавиться от 5 кг жира, нужен суммарный дефицит около 38 500 ккал.
Теперь переводим это в реальность.
Если у вас дефицит 500 ккал в день - это безопасный и рабочий вариант для большинства людей - то за неделю вы создаете дефицит примерно 3500 ккал.
Это около 0.4-0.5 кг жира в неделю.
Соответственно, 5 кг жира уйдут примерно за 10-12 недель. То есть 2.5-3 месяца.
Если дефицит больше - например, 700-800 ккал в день - процесс может идти быстрее. Но здесь есть нюанс: чем сильнее дефицит, тем выше риск срывов, потери мышц и отката.
Важно понимать: вес на весах и жир - не одно и то же.
В первые недели вес может уходить быстрее за счет воды и гликогена. А потом процесс замедляется - и это нормально. Это не "плато", а просто тело теряет именно жир, а не все подряд.
Что реально влияет на скорость:
ваш исходный вес (чем выше, тем быстрее снижение веса)
уровень активности
точность соблюдения дефицита
сон и стресс
И главное - стабильность - не идеальный рацион, а тот, который вы можете держать долго.
Поэтому реальный ответ такой: 5 кг жира - это история про 2-3 месяца адекватной работы без крайностей.
И да, именно такой подход дает результат, который остается, а не возвращается через месяц.