Филе белой рыбы (любой) - 400 г. (в идеале если будут порционные куски)
Яйцо - 1 шт
Сметана 20-25% - 2-3 ст.ложки
Соль, перец по вкусу
Сыр полутвердый - для посыпки
Масло для жарки Приготовление:
Куски филе рыбы посолить и поперчить. Обжарить на масле на сильном огне с двух сторон без крышки буквально минуты 3.
Смешать яйцо и сметану. Сыр натереть на мелкой терке. На каждый кусок рыбы выложить заливку, посыпать каждый кусок сыром и уже на медленном огне под крышкой довести до полной готовности.
Готовую рыбу посыпать зеленью. От Елены Караевской
Филе белой рыбы (любой) - 400 г. (в идеале если будут порционные куски)
Яйцо - 1 шт
Сметана 20-25% - 2-3 ст.ложки
Соль, перец по вкусу
Сыр полутвердый - для посыпки
Масло для жарки
Приготовление:
Куски филе рыбы посолить и поперчить. Обжарить на масле на сильном огне с двух сторон без крышки буквально минуты 3.
Смешать яйцо и сметану. Сыр натереть на мелкой терке.
На каждый кусок рыбы выложить заливку, посыпать каждый кусок сыром и уже на медленном огне под крышкой довести до полной готовности.
Готовую рыбу посыпать зеленью.