Для съëмок пасхального выпуска проекта «Своя еда» отправился в Сергиев Посад в гости к Валентину Максимову, который хорошо знаком подписчикам моего канала. Сейчас он работает главным технологом в Троице-Сергиевой Лавре, а печь начал... когда сидел дома с дочкой. Произошло это почти 20 лет назад. Как инженер-экономист стал превратил хобби в профессию, почему печëт в монастырях и в чём вообще особенность монастырской выпечки – расскажу в выпуске. А какой кулич у меня получился – можете уже сейчас посмотреть в видео. Пока новый выпуск монтируется, рекомендую посмотреть интервью с Валентином, где он развеивает самые известные мифы о хлебе. А какой хлеб вы предпочитаете и пробовали ли монастырский хлеб?
Для съëмок пасхального выпуска проекта «Своя еда» отправился в Сергиев Посад в гости к Валентину Максимову, который хорошо знаком подписчикам моего канала.
Сейчас он работает главным технологом в Троице-Сергиевой Лавре, а печь начал... когда сидел дома с дочкой. Произошло это почти 20 лет назад. Как инженер-экономист стал превратил хобби в профессию, почему печëт в монастырях и в чём вообще особенность монастырской выпечки – расскажу в выпуске.
А какой кулич у меня получился – можете уже сейчас посмотреть в видео.
Пока новый выпуск монтируется, рекомендую посмотреть интервью с Валентином, где он развеивает самые известные мифы о хлебе.
А какой хлеб вы предпочитаете и пробовали ли монастырский хлеб?