Традиция собираться и пить в конкретном месте, как и сами алкогольные напитки, известна уже много веков. Бары есть в любом городе, посёлке или деревне… а какие существуют дольше всего?
Sean’s Bar (Атлон, Ирландия)
Самый старый бар Ирландии, стоящий на берегу реки Шеннон в Атлоне, был основан паромщиком Луэйном МакЛуидичем. Его паром был настолько популярен, что рядом с ним основали целую деревню, а сам он открыл бар.
Владельцы Sean’s Bar долго спорили с дублинской компанией Brazen Head о том, чей бар был построен раньше. Когда в Sean’s Bar нашли монеты за 900 год, Brazen Head (основанный в 1198 году) признал поражение.
Bingley Arms (Бардси, Англия)
Этот бар, основанный в первой половине Х века, раньше назывался Priests Inn, потому что в нём часто останавливались монахи по дороге в Йорк. Сегодня Bingley Arms держит мировой рекорд в книге Гиннесса как самый старый бар в Англии.
Zum Riesen (Мильтенберг, Германия)
Местное население утверждает, что бар был основан в XII веке, однако первая официальная запись о нём датирована 1411 годом. Zum Riesen часто посещали самые разные короли, начиная с Фридриха Барбароссы и кончая Элвисом Пресли.
Al Brindisi (Феррара, Италия)
Первый в истории винный бар был основан в 1435 году. Сегодня он считается лучшим в городе, при этом отличается отличной итальянской кухней и низкими ценами.
Café Vlissinghe (Брюгге, Бельгия)
Производство пива в Бельгии началось ещё в эпоху первого крестового похода, но самый старый бар датируется 1515 годом: в записях за этот год упоминается бармен Жан Брейдж. Само здание построили ещё раньше, но нет доказательств, что до 1515 года оно было баром. Этот бар оставался открытым даже в Первую Мировую Войну, но на время закрылся во Вторую из-за нехватки продуктов.
Возможно, именно здесь клиент впервые в истории поел, не заплатив. Существует легенда о фламандском художнике Рубенсе, который нарисовал на столе золотую монету и ушёл раньше, чем бармен заметил, что она ненастоящая.
Pig and Whistle (Батёрст, ЮАР)
Это здание было построено английским кузнецом Томасом Хартли, который эмигрировал в Южную Африку в начале XIX века. Изначально оно было кузницей, где он делал подковы и выдёргивал больные зубы, но в 1832 году решил сменить род деятельности.
Он открыл гостиницу, которая так и называлась – Батёрстская гостиница. Современное название Pig and Whistle появилось только в годы Второй Мировой Войны, и дали его английские лётчики, открывшие неподалёку от него лётную школу.
Hussong’s Cantina (Баха, Мексика)
Этот бар впервые упоминается в документах за 1892 год: немецкий эмигрант Йохан Хуссонг купил местный каретный двор и перестроил его в бар. А в 1941 году именно здесь бармен Дон Карлос Ороско придумал специальный коктейль для дочери немецкого посла Маргариты Хенкель. Ей коктейль так понравился, что Ороско решил назвать его в её честь.
«Арка» (Санкт-Петербург, Россия)
Конечно, кабаки и пивные известны ещё со времён Киевской Руси, но тогда у них, как правило, не было ни названий, ни известных дат основания. Питерская «Арка», основанная в 1905 году, изначально называлась «Медведь» и была первым в России баром, построенным по западному образцу, то есть с длинной барной стойкой и высокими стульями.