В середине марта 2026 года российский продовольственный рынок показывает разнонаправленную динамику цен: огурцы продолжают дешеветь, в то время как помидоры и ряд других овощей заметно дорожают. По оперативным данным Росстата за период с 11 по 16 марта огурцы подешевели на 7,6%, что стало продолжением тренда предыдущих недель (с 3 по 10 марта — минус 8%). Общий индекс цен на плодоовощную продукцию за эти дни снизился всего на 0,2%, пишут коллеги из "Страна Лайф".
В противоположную сторону движутся помидоры: их стоимость выросла на 3,7% (после +5,6% неделей ранее). Эксперты связывают удорожание с перебоями в поставках из Ирана — ключевого поставщика тепличных томатов в межсезонье. С начала марта Иран ввел ограничения на экспорт продовольствия и сельхозсырья (включая овощи), что затронуло более 60% импорта из этой страны в Россию. Ранее Иран обеспечивал около 20 тысяч тонн помидоров ежегодно (из общего объема импорта в 500 тысяч тонн). На фоне дефицита зафиксирован резкий рост цен на связанные позиции: баклажаны +13%, сладкий перец около +30%.
Другие изменения в «борщевом наборе» и фруктах за 11–16 марта:
- морковь +2,7%;свёкла +1,7%;
- белокочанная капуста +1,4%;
- картофель +0,9%;
- репчатый лук и яблоки +0,6% каждый;
- бананы +1%.
В других категориях продуктов также наблюдается смешанная картина. Подорожали:
- куриные яйца +1,7%;
- сахар и соль +0,5%;
- колбасные изделия и замороженная рыба +0,4%;
- говядина +0,3%.
Снижение цен зафиксировано на:
- куриное мясо -0,6%;
- фруктово-ягодные детские консервы -0,5%;
- молочную продукцию, сыры, рис, макароны, чай (в среднем -0,2%);
- сосиски, мясные детские консервы, вермишель (незначительно вниз).
Такая волатильность объясняется сезонными факторами: в январе–феврале «борщевой набор» и тепличные овощи показывали рекордный рост из-за ограниченного местного производства в холодный период и зависимости от импорта. Сейчас огурцы дешевеют благодаря стабилизации поставок и насыщению рынка, тогда как помидоры страдают от внешних ограничений.