Пятница. Сижу я себе спокойно за ноутбуком и вдруг звонок в дверь! Открываю — а там дети, внуки, даже кошку Китти прихватили. Они с лета с Гавриком(нашим котиком) не виделись.
— Бабуль, мы в гости! — кричат хором. — И мы голодные, как волки!
А у меня никакой готовой еды кроме борща.
«Ну что ж, — думаю, — включай фантазию, Оля!"
И как всегда у меня картошка , как палочка выручалочка. Свою картошку я всегда в путешествие беру и она меня выручает.
Картофель поставила вариться в мундире — так он получается особенно вкусным.
Натёрла сыр. Масло достала, дала ему немного согреться и разомнула вилкой, как тесто для пирожков. Потом добавила измельчённый чеснок (внуки уже начали принюхиваться), сметану, укроп и щепотку соли. Всё это перемешала — получилась такая ароматная масса, что даже Гаврик подошёл и одобрительно мурлыкнул.
Когда сварился, остудила, очистила и разрезала пополам — как раз на порции для моих маленьких гурманов. Немного подсолила — чтобы вкус раскрылся.
Дальше намазала чесночно‑сырную смесь на половинки картошки. Разложила всё это богатство на противень, застеленный пергаментом и отправила в духовку, разогретую до 180 °C.
Когда картошка зарумянилась до золотистой корочки, я торжественно вынесла блюдо на стол. Внуки ахнули, дети заулыбались, а Гаврик сел рядом и сделал вид, что он тут главный дегустатор.
Теперь этот рецепт будет моим секретным козырем.
Думаю, что картошка с сыром и чесноком будет отличным дополнением к мясу или рыбе, а иногда и самостоятельным блюдом, если гости нагрянули внезапно😀
Приятного аппетита и пусть в вашем доме всегда пахнет чем‑то вкусным!
Подписывайтесь на канал "Серебряное время" - все лучшее, самое нужное и самое интересное для "серебряного возраста" и не только