PIMS покорил рынок напитками с тапиокой и свежими фруктами. За пять лет компания открыла 134 локации по миру, включая Дубай, Бали и Таиланд.
В интервью сооснователь PIMS Артур Шустериовас рассказал, что помогло не сдаться в начале пути и как компания пережила кризисы.
Старт бизнеса: как появился PIMS
Чем вы занимались до запуска PIMS?
Я работал барменом с 16 лет, прошел путь до международных конкурсов и собственного бара в Сочи. Запускал проекты и консультировал бары через агентство. Этот опыт помог разобраться в продукте.
Как появилась идея чайной?
Мы узнали про китайский ферментированный чай, попробовали его в Китае и решили воспроизвести вкус в России. Начали экспериментировать с ингредиентами — чай стал базой всех наших напитков.
Как запускали бизнес?
Нашелся инвестор: попробовал продукт и поверил в идею. В 2020 году открыли первую точку на Патриарших. Тогда мы не понимали, что создаем новый рынок.
Почему сначала не было спроса?
Продукт был новым: люди не знали, что такое тапиока и зачем напитки в пластиковых стаканах. Плюс пандемия и низкий трафик.
Как получилось, что не закрылись?
Мы тянули до последнего. Весной поток людей вернулся, появилась очередь, выручка выросла с 30 до 150 тысяч рублей в день. А дальше пошел рост «скачками» и новые открытия.
Цены и уникальность PIMS
В чем уникальность PIMS?
Это не только напитки, но и бренд, дизайн, подход к продукту. Мы не используем «простые» решения. Работаем с сырьем: отбираем фрукты, чай, контролируем качество.
Вы лично участвуете в разработке?
Да, у нас есть лаборатория, где мы сами тестируем вкусы и рецептуры.
Как удается держать цены?
Впервые мы повысили их только через четыре года после запуска. Сейчас работаем с поставками: закупаем напрямую у производителей, чтобы снижать себестоимость.
Даже если у людей формально не становится меньше денег, они начинают относиться к ним осторожнее. Поэтому мы должны оставаться комфортными для клиента, но при этом укладываться в показатели бизнес‑модели.
У вас есть программа лояльности?
Да, в ней участвует около 500 тысяч человек. Мы даем кэшбэк 5%. А еще готовим приложение с персонализацией, геймификацией и доставками.
Как PIMS покорил другие страны
Как вы выходили за рубеж?
Первой точкой стал Дубай, затем Бали, Таиланд и другие страны. Сейчас продолжаем расширение бизнеса.
Что оказалось самым сложным?
Понять менталитет другой страны. Нельзя опираться на стереотипы — нужно либо жить в стране, либо работать с местным партнером.
Как работает франшиза?
Мы даем продукт, дизайн и систему, но партнер сам отвечает за операционную часть. Если страдает качество — можем расторгнуть договор.
Какие планы по масштабированию?
Сейчас развиваем кофейное направление: добавили эспрессо и капучино. Это помогает решить проблему сезонности — раньше выручка зимой падала на 30—40%. Надеемся, горячий кофе поможет сгладить эту просадку.
PIMS и скандальный ролик
Как вы пережили скандал в соцсетях летом 2025 года?
Раньше мы позволяли себе провокационный контент. Сейчас пересмотрели подход: анализируем каждый материал и учитываем реакцию аудитории.
Мы не заметили главного: мы стали большими и начали влиять на людей, настроение, повестку. То, что раньше казалось просто креативом, теперь может кого‑то задеть.
Что изменилось в компании с ростом?
Мы строим свою экосистему: разрабатываем POS-систему, создали дизайн-студию, развиваем лабораторию и приложение.
Каким будет рынок напитков через пять лет?
Рынок цикличен. Все, что будет трендовым, у нас уже есть или будет готово в скором времени. Если пойдет тренд на чайный эспрессо, мы будем первыми, кто упакует это вкусно, красиво, в соответствии с нашим подходом.
Также рекомендуем почитать другое интересное интервью 👇
Теперь без Tinder: как россияне ищут любовь в приложениях для знакомств.