В своём стремлении к модным в последнее время растениям значительная часть садоводов совершенно незаслуженно обходит стороной прекрасный исконно русский ягодный куст садовой голубики. Хотя нет более благодатной и щедрой на обильный и полезный урожай ягоды для средней полосы нашей страны. Да и эстетически эти обсыпанные крупными голубыми ягодами кусты способны украсить любой садовый участок.
Голубику ценят за высокое содержание антиоксидантов и витаминов. Как никакая другая, ягода голубики богата целой гаммой органических кислот, благоприятно влияет на защиту от атеросклероза и болезней сердца. Низкокалорийная ягода. Как и все прочие «чёрные» ягоды, улучшает зрение. Снимает утомляемость глаз и снижает степень ухудшения зрения у пожилых людей и лиц, длительно работающих с компьютером. Влияет на замедление старения мозга, омолаживает организм в целом. Является сосудорасширяющим, противовоспалительным и противоопухолевым средством. По некоторым данным, обладает и радиационнозащитным действием. Улучшает работу ЖКТ, применяется в народной медицине как противоязвенное средство.
В ранне-осенний период дополняет всю гамму «ягодных» витаминов. В число рекордсменов не входит, но есть в этой ягоде железо и цинк, калий и магний, фосфор и другие микроэлементы. Как отмечено в периодических изданиях, учёные изучают возможность употребления голубики и при лечении диабета.
На нашем рынке, в широком смысле этого слова, сейчас предлагается значительное количество сортов садовой голубики. Более широкую картину всего ассортимента голубики легко можно получить, например, из Интернета. И хотя родиной голубики садовой и является именно средняя полоса страны, выбирать надо сорта ранние и среднеранние. И, конечно же, приобретать саженцы необходимо в стационарных и давно зарекомендовавших себя выставочных питомниках.
Приобретать лучше двухлетние саженцы, которые уже имеют достаточно развитые корни и 3–4 молодых веточки. Как показала практика, именно эти кустики и приживаются легко, и не тормозят в росте. При покупке в первую очередь надо обращать внимание на здоровый вид ветвей и хорошо развитую корневую систему. Если саженцы продаются в горшочках (с закрытой корневой системой), нелишне будет все же «раскрыть» корни и проверить их состояние. При выборе места отдают предпочтение наиболее солнечным, прикрытым от ветра участкам территории вашей дачи. Для посадки подготавливают ямы размером 50×50 глубиной 30–35 см. И, поскольку голубика не выносит подтоплений, на дне обустраивают дренаж из щебня или мелкого битого кирпича. Заполняют яму питательным содержимым: перепревший навоз, плодородная земля и микроэлементы с содержанием азота, фосфора и калия. Садовая голубика не выносит хлорсодержащих удобрений, поэтому вместо калийных удобрений опытные садоводы чаще используют обычную золу.
Практически во всей садово-дачной литературе рекомендованные сроки посадки — весна и осень, что зачастую ограничивает тех садоводов, которые в эти периоды не имеют такой возможности.
Посадки или пересадки молодых растений можно производить в течение всего вегетационного периода. Для средней полосы России — это с середины марта по октябрь включительно. Для этого надо производить посадки «в грязь». То есть после заполнения посадочной ямы её заливают водой. Затем, расправив корни саженца на посадочном холмике, присыпают их землёй для фиксации и вновь посадочную яму заливают водой. После «усадки» воды посадочную яму засыпают плодородной землёй и по бровкам производят заключительный поверхностный полив, как при обычной посадке кустов и деревьев. Хорошие результаты даёт такая посадка не в жаркие солнечные дни, а в серенькую прохладную погоду. Желательно по вечерам. Такая посадка гарантирует высокую приживаемость и беспрерывную вегетацию саженца после посадки. Ваш молодой саженец практически избавлен от стресса от всех с ним произведенных манипуляций. Необходимо помнить, что посадка нескольких кустов разных сортов из-за взаимного опыления в будущем значительно повысит урожайность ваших питомцев.
Уход за садовой голубикой практически не отличается от ухода за другими плодовыми кустами. Регулярная подкормка удобрениями с внесением органики и всего комплекса минеральных удобрений в начальный летний период и внесение удобрений, исключая азотсодержащие, в конце летнего сезона. Голубика не любит избытка воды. Поэтому полив следует проводить 2–3 раза в месяц. Однако в затяжной жаркий засушливый период поливы надо проводить несколько чаще, в зависимости от расположения вашего участка и структуры почвы.
Один раз в 2–3 года прикорневую область следует поливать (лучше ранней весной) растворами уксусной или лимонной кислоты для восстановления кислотности почвы. Осенью после обследования состояния куста необходимо делать санитарную обрезку, как показано на рисунке.
Удалять больные и подсохшие ветки, а также ненужные ветки, стелющиеся близко у поверхности земли. Один раз в 5–6 лет, как и у кустов смородины, необходимо полностью (под корень) удалять старые ветви для сохранения хорошего плодоношения куста.
Для размножения понравившегося сорта кустов садовой голубики применяют практически те же способы, что и при размножении чёрной смородины. Посадка под укрытие спандбонда черенков 12–15 см, посадка семян и прикапывание ветвей, близко расположенных к поверхности земли. Считаю последний способ самым надёжным и быстрым. Уже через год вы получаете 3–4 готовых полноценных саженца.
Поскольку голубика садовая культивируется в местах своего биологического произрастания, то и болезни ей присущи тоже обыденные для данного региона. В основном это: серая гниль и почковый клещ. И если от клеща в основном применяют препараты с содержанием серы, то от серой гнили каждый садовод использует весь широкий спектр препаратов, имеющийся в продаже. Здесь главное — не упустить момент.
Выращенные на вашем участке кусты голубики уже к сентябрю отблагодарят вас прекрасной ягодой. Голубика в своём первозданном виде — замечательный десерт, но можно её и заморозить или высушить впрок. Из неё готовят прекрасные соки, сочетая её со всевозможными другими ягодами или фруктами. Можно приготовить желе и варенье, йогурты для детворы, пироги и добавить в мороженое. Всем хороша эта пресно-сладкая диетическая ягода с небольшой кислинкой.
Книга Виктора Жвакина «Ягодные культуры. Уход и сбор урожая винограда, малины, смородины» (12+) редакции «Кладезь» рассказывает о выращивании популярных ягодных культур. Автор делится практическими знаниями об уходе, обрезке и защите растений, помогает разобраться в особенностях каждой культуры и создать урожайный и ухоженный ягодный сад:
Узнать больше о книгах редакции «Кладезь» вы можете по ссылке: https://go.ast.ru/a00g2xt