Уж очень полюбила данный пирог к чаю. Минимум продуктов, прост в приготовлении. А какое наслаждение со свеже заваренным зеленым чаем…
Всего то нужно 200 грамм сливочного масла растереть со стаканом сахара и три стакана муки ( у меня ушло 2,5 стакана) . 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки соды пищевой.Получим рассыпчатое песочное тесто.
Для крема 500 грамм творога, один стакан сахара, немного ванили и 4 яйца. Все хорошо взбить.
Песочное тесто 1/2 часть распределяю на сковороде хорошо промазав маслом форму. Руками формирую бортики. Сверху наш творожный крем.
Остатки песочного теста посыпаю поверх начинки
И в хорошо разогретую духовку до 180 градусов наша ватрушке следует выпекаться на 40 минут.
Остужаем ватрушку в форме, потом аккуратно переносим на красивое блюдо, разрезаем на кусочки. Творог получается нежный и в тоже время за счет связки с куриным яйцом не рассыпается.
Не успела сфотографировать нашу ватрушку в разрезе, но поверьте, кто любит творог это очень вкусно.
В планах испечь пирог , где будет начинка с лимона. Но это еще впереди, следите за моими постами. Наслаждайтесь , всем приятного чаепития .