Ресторан-старожил Bocconcino в Большом Патриаршем переулке закрылся еще в августе 2025 года, и почти сразу пошли разговоры, что на его месте появится какой-то новый стейк-хаус. Осенью, когда началась активная стройка, на фасаде появился баннер с названием Oma. Но что это будет за место, толком никто не понимал почти до самого открытия.
А запуск вообще-то назначен уже на ближайший вторник 10 марта. И телеграм-канал «СысоевFM» наконец поделился подробностями.
«Оma — современный стейк-хаус баскской школы с живым огнем от создателя легендарного El Gaucho Михаила Гохнера. Гохнер вместе с шеф-поваром Александром Третинниковым отправились в Страну басков, результатом и стал ресторан, объединивший минимализм севера Испании с южноамериканским асадо», — пишет канал, публикуя рендеры.
Внутри, судя по картинкам, нас ждут белые скатерти, теплый мягкий свет и потолок с геометрическими панелями. Бросаются в глаза длинная барная стойка и открытая кухня с массивным грилем и витриной с подвешенным мясом.
В телеграм-канале местных активистов уже паника: прямо в жилом доме открывают стейк-хаус с блюдами на открытом огне. «Как это возможно?» — возмущаются там. Впрочем, зная характер жителей, рестораторы наверняка очень хорошо подготовились и все грамотно согласовали.
Интересно еще то, что рядом, буквально в нескольких метрах от Oma, расположен другой мясной ресторан — 800°С Contemporary Steak. «Жаль, Re:fresh закрылся, было бы еще и атмосферное соседство с веганами», — шутит канал Patriki City.
Фото: @sysoevfm
Текст: Николай Спиридонов