Уютный ужин в духовке — что может быт лучше? 😍 Запечённая курочка с овощами получается сочной, ароматной и очень аппетитной. Всё просто: нарезал, смешал, отправил в духовку — и можно заниматься своими делами! Давайте готовить! 😊
Ингредиенты:
- куриная грудка — 400 г 🍗;
- картофель — 3–4 шт. (средних) 🥔;
- морковь — 1 шт. (крупная) 🥕;
- лук белый — 1 маленькая луковица 🧅;
- лук красный — 1 маленькая луковица 🧅;
- шпинат свежий — 100 г 🍃;
- сметана жидкая — 3 ст. ложки 🥛;
- томатная паста — 1 ст. ложка 🍅;
- базилик сушёный — ½ ч. ложки 🌿;
- специи (чёрный перец, паприка) — пощепотке 🌶️;
- соль — по вкусу 🧂;
- растительное масло — 1 ст. ложка 🍶.
Примерное время приготовления: 50 минут⏱️ (включая подготовку).
Пошаговый рецепт:
Подготавливаем ингредиенты.
- Куриную грудку нарезаем дольками 🔪.
- Картофель — дольками.
- Морковь — кубиками.
- Лук белый и красный очищаем и нарезаем полукольцами.
- Шпинат промываем, замачиваем на 5 минут в холодной воде, затем обсушиваем — оставляем целыми листьями, не нарезаем🍃.
Делаем маринад и смешиваем.
- В большой миске соединяем сметану, томатную пасту, базилик, специи и соль 🥫.
- Добавляем все подготовленные овощи и курицу, аккуратно перемешиваем, чтобы каждый кусочек покрылся соусом 🤗.
Запекаем.
- Противень смазываем растительным маслом 🔥.
- Выкладываем смесь курицы и овощей ровным слоем.
- Отправляем в предварительно разогретую до 180∘
- C духовку на 35–40 минут, до золотистой корочки и мягкости овощей 🥘.
Подаём с свежими овощами.
- Пока запекается, нарезаем свежий огурец и помидор дольками — они добавят блюду свежести и яркости 🍅🥒.
Подача:
Сервируем так, чтобы было и вкусно, и красиво:✨
- Основной вариант: на тарелку выкладываем порцию запечённой курицы с овощами, рядом — ломтики свежего огурца и помидора.
- Для лёгкости: добавьте горсть рукколы или микс‑салата — будет ещё свежее 🥬.
- Праздничный вариант: украсьте веточками свежего базилика или петрушки — аромат и вид станут ещё аппетитнее! 🌿📸
Готово! 🎉
Аромат стоит волшебный, а вкус — просто сказка! 🥰 Курица получается нежной, овощи — сочными, а сметанно‑томатный соус связывает всё в единую симфонию вкуса.
Приятного аппетита, мои дорогие! 🍽️❤️🔥💋
P.S. Хотите добавить пикантности? Посыпьте блюдо тёртым сыром за 5 минут до готовности— получится аппетитная корочка! 💬 А какие овощи вы чаще всего запекаете с курицей?Делитесь в комментариях — буду рада вашим идеям! 😊