Долгое время считалось, что вырастить сочный и сахарный арбуз можно только в жарких степях Астрахани или в знойных регионах Средней Азии. Однако работа селекционеров не стоит на месте. Сегодня выведены десятки сортов и гибридов, которые прекрасно чувствуют себя в условиях средней полосы, Сибири и даже Урала. Главные требования дачников к таким «северным» арбузам — холодостойкость, устойчивость к перепадам температур и, конечно, выдающийся сладкий вкус. Мы составили рейтинг лучших представителей бахчевых культур, которые не подведут даже в прохладное лето.
Открывает наш ТОП сорт «Огонек». Это настоящая легенда отечественной селекции, известная еще с советских времен. Его главное преимущество — ультраскороспелость. От всходов до первого сбора плодов проходит всего 70-80 дней. «Огонек» идеально подходит для рискованного земледелия: он неприхотлив, успевает созреть даже при коротком и прохладном лете. Плоды вырастают небольшими, до 2-2,5 килограммов, что является скорее плюсом, так как растение не тратит силы на набор огромной массы. Мякоть у него зернистая, ярко-алая, очень сладкая и ароматная. Кожура тонкая, темно-зеленого цвета, почти черная. Этот сорт можно смело сажать в открытый грунт, не боясь возвратных заморозков.
Следующий в списке — гибрид «Кримсон Свит». Его название переводится как «Малиновый сахар», и это полностью оправдывает характеристики. Это один из самых популярных коммерческих сортов в мире, который отлично зарекомендовал себя и в любительских посадках. «Кримсон Свит» ценится за высокую устойчивость к фузариозу и антракнозу — болезням, которые часто губят урожай в дождливое и холодное лето. Плоды округлые, слегка вытянутые, с полосатой коркой. Мякоть невероятно сладкая, хрустящая, без волокон. Вес арбуза обычно колеблется от 3 до 5 килограммов. Гибрид хорошо переносит понижение температур на начальных этапах роста, что позволяет высаживать рассаду в грунт раньше обычных сроков.
Бронзовым призером нашего рейтинга становится сорт «Сахарный малыш». Это имя говорит само за себя. «Сахарный малыш» (часто встречается под названием «Шуга бейби») — это раннеспелый сорт, который формирует компактные кусты с плетями средней длины. Такая особенность позволяет экономить место на участке и сажать растения гуще. Плоды имеют идеальную шарообразную форму, темно-зеленую окраску. Мякоть очень плотная и сахаристая, с высоким содержанием природных сахаров. Средний вес одного арбуза составляет 1,5-2 килограмма, что делает его идеальным для однократного употребления. Сорт выведен специально для регионов с прохладным климатом, он быстро отдает урожай и не боится похолоданий в конце лета.
Четвертое место мы отдаем гибриду «Леди F1». Это представитель так называемых «нулевых» арбузов, которые не требуют особых усилий для опыления и завязывания плодов даже в неблагоприятных условиях. «Леди F1» относится к среднеранним гибридам, но его холодостойкость позволяет высаживать его в открытый грунт без пленочных укрытий. Плоды красивые, продолговатые, с классической полосатой окраской. Мякоть рубиново-красная, очень сладкая с медовым привкусом и минимальным количеством семян. Транспортабельность и лежкость у этого гибрида на высоте, но главное его достоинство — способность завязывать плоды при недостатке солнечного света и тепла. Вес арбузов может достигать 4-6 килограммов при хорошей агротехнике.
Замыкает пятерку лидеров сорт «Холодок». Это, пожалуй, самый известный позднеспелый сорт, который подойдет тем, кто хочет сохранить арбузы до глубокой осени. Хотя название может ввести в заблуждение, «Холодок» любит тепло, но его плоды обладают уникальной лежкостью и устойчивостью к первым заморозкам на почве. Созревает он долго, около 100 дней, но дает крупные, вытянутые плоды массой до 5-7 килограммов. Мякоть ярко-красная, сочная, с характерным арбузным ароматом. Главная фишка сорта — его можно хранить в прохладном месте до трех месяцев, не теряя вкусовых качеств. Если лето обещает быть теплым и продолжительным, обязательно посадите «Холодок» для осеннего лакомства.
Выбирая арбузы для посадки, не стоит гнаться за гигантскими размерами. В средней полосе рекордсмены-тяжеловесы рискуют не вызреть, отдав все силы росту ботвы. Обратите внимание на сорта, представленные выше: они прошли проверку временем и тысячами дачников. Для получения крепкой и холодостойкой рассады семена лучше сеять в торфяные горшочки в середине апреля. Пересаживать молодые растения в грунт стоит, когда минует угроза сильных заморозков, но даже холодостойкие сорта в первую неделю лучше прикрывать агроволокном. Выбирайте для бахчи самые солнечные участки с легкой, плодородной почвой. Соблюдая эти нехитрые правила и выбирая правильные сорта из нашего топа, вы гарантированно получите урожай сладких, сахарных арбузов, которые ничем не уступят привозным южным собратьям. Приятного аппетита и богатого урожая