Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию рецепт великолепной закуски из папоротника и репчатого лука, которая хороша как в горячем, так и в холодном виде.
Для приготовления 3 порций нам понадобятся: 350 грамм соленого папоротника, 350 грамм репчатого лука, 3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка подсолнечного масла, 1 столовая ложка соевого соуса.
Для оформления 3 порций нам понадобятся: 100 грамм листьев салата, 100 грамм сладкого красного перца, 100 грамм помидоров черри.
Приготовление: замочить папоротник в холодной воде на 12 часов, периодически меняя воду.
Отбросить папоротник на дуршлаг.
Обсушить папоротник с помощью бумажных полотенец.
Нарезать четвертинками колец лук и небольшими брусочками папоротник.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить папоротник.
Перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне в течение 15 минут.
Добавить чеснок и соевый соус.
Разложить по тарелкам, дополнить листьями салата, помидорами черри и сладким перцем.
Приятного аппетита!