Коктебель — один из последних оплотов российского коньякостроения. На смену топовой щебетовке пришли новые розливы и спирты, но не всё так однозначно. 15 лет вполне достойные, а выше новые розливы я не пробовал. Ну, скрестим пальцы и погнали, что там за страна коньяков в наши дни.
Аромат
Из горлышка аромат луга.
Очень насыщенно, на грани фола. Но, думаю, у 25-ок спиртуозности не бывает.
Бальзамно-смолистые тона и бочка забивают все рецепторы. Аромат первые 5-10 минут монотонно фруктовый, с какой-то неприятной кислинкой. И стали закрадываться мысли, что первое впечатление, которое нельзя произвести дважды, уже сформировано.
Но этот фрукт не так прост.
Спустя 15 минут повторил подход, и аромат преобразился, от кислинки и и след простыл, как будто это совсем другой напиток, появились сухофрукты (чернослив, яблоко) и не нюансами, а вышли на первый план, постепенно подключился изюм. Медово-карамельная сладость делает напиток бархатистым. Ягодная тематика представлена морошкой, шиповником. А аромат все развивается и развивается.
На заднем плане появилась кислинка от граната и сливы. На финише поля/луга, шоколадные тона и кофейные зерна и вишневая косточка. Очень забористый и терпкий коньяк. Лишь бы не влюбиться. Все решит вкус.
Вкус
Тоже агрессивно заявляет о себе. И нет, не спиртуозность, а набором специй и горчинкой, которая очень активна пару секунд, а потом громкость падает до комфортной. Во вкусе подвяленные фрукты, яблоко, груша, виноград (переходящий в изюм), чернослив. Он более сухой, но такой же многообразный. Все те же шоколадно-ягодные мотивы сменяют сухофрукты и немного полей. На финише мандариновая корка и табачный лист.
Послевкусие
Длительное и очень многообразное, ягоды, фрукты, табак.
Впечатление
Я даже чуть-чуть обескуражен, думал придется больше негативить, чем наслаждаться. Отличный коньяк, но… есть и минус, и он очень важный. Не хватает густоты, плотности, маслянистости во вкусе, в этом плане Коктебель проигрывает Новокубанка 25 лет и существенно.
Н25 стоит в акции 8999, Коктебель плюс-минус те же деньги. Выбор за вами.
Оценка
Среди 25-летних, твердые 8,6 из 10