На русский эти слова с английского, французского и испанского языка переводятся одинаково – «ром». А это, на самом деле, немного разные напитки. Rum – продукт из бывших британских колоний, дистиллят из патоки, остающейся при производстве сахара. Ron – тоже напиток из патоки, но из испаноязычных стран. Как правило, ron бывает легче, мягче и суше, чем rum, он сильнее фильтруется, и дистиллят часто мешают с ректификатом, для более дешевого и массового производства. Rhum – напиток более гурманский и дорогой в производстве – что, учитывая французские корни, логично. Это дистиллят из чистого тростникового сока. Он суше и ароматнее, с характерным свеже-цветочным тоном. Бразильская кашаса делается по той же самой технологии. 🧂 @saltmagazine
Rum, rhum и ron
На русский эти слова с английского, французского и испанского языка переводятся одинаково – «ром». А это, на самом деле, немного разные напитки.
Rum – продукт из бывших британских колоний, дистиллят из патоки, остающейся при производстве сахара.
Ron – тоже напиток из патоки, но из испаноязычных стран. Как правило, ron бывает легче, мягче и суше, чем rum, он сильнее фильтруется, и дистиллят часто мешают с ректификатом, для более дешевого и массового производства.
Rhum – напиток более гурманский и дорогой в производстве – что, учитывая французские корни, логично. Это дистиллят из чистого тростникового сока. Он суше и ароматнее, с характерным свеже-цветочным тоном. Бразильская кашаса делается по той же самой технологии.
