Очень ароматные, мягкие, очень вкусные кексы. Попробуйте приготовить!
Для рецепта вам понадобится:
На 10-12 кексов:
200 г муки
80 г манной крупы
250 мл кофе
100 г сахара
2 ст. ложки мёда (80 г)
100 г чернослива б/косточек
100 г грецких орехов
2 ст. ложки растительного масла
10 г разрыхлителя для теста
щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В теплом кофе растворяем сахар, соль и мёд. Всыпаем манную крупу, чтобы манка набухла.
Смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем.
Мелко нарезаем чернослив. Орехи предварительно обжариваем на сухой сковороде и мелко нарубаем.
Вливаем к муке кофе с сахаром, мёдом и манкой, добавляем растительное масло и хорошо размешиваем до однородного теста.
Вмешиваем в тесто чернослив и орехи.
Раскладываем тесто по формочкам.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке, противень ставим в середину, нагрев верх-низ. Пекутся кексы 20-25 минут.
Перекладываем кексы на решетку и даём остыть.
Перед подачей посыпаем кексы сахарной пудрой.
Видеорецепт смотреть без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/689acabcc66ef46b850e09f9
Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/28e64356beef0c94d92916d33a47408c/