«Море далеко – море рядом» — эта строчка из старой песни крутилась в голове, когда я выходила из морского ресторана «Атлас» в Барнауле. Казалось бы, Барнаул — город, максимально удаленный от всех морей, но и тут нашлось место, где подают дары океана. А я рыбу обожаю. Да и местные жители нахваливали это заведение, так что мы с подругами решили устроить там обед.
Ресторан расположился в неприметном здании, где раньше была простая советская «стекляшка» с вареными сосисками. Сегодня это место изменилось до неузнаваемости: внутри царит современный эклектичный интерьер с амбициозным налетом роскоши.
Как и положено приличному морскому ресторану, здесь есть несколько аквариумов. Можно собственноручно выбрать живого краба или рыбу, которую тут же приготовят на твой вкус. Меню обширное: рыба, всевозможные моллюски, суши, морские гады на любой вкус — глаза разбегаются. А еще тут подают необычные десерты, мимо которых просто невозможно пройти.
Мы остановили выбор на супах. Я взяла рыбу в азиатском стиле. Ну и, конечно, заказали два десерта. Первый — «Разбитый горшок». Это целое представление: тебе приносят на тарелке самый настоящий цветочный горшок, который нужно торжественно разбить ложкой. Внутри оказывается нежное пюре из маракуйи. Забавно, эффектно и очень вкусно. А вот вторая версия — странная интерпретация «Павловой» — разочаровала. Наломанное безе есть неудобно, оно разлетается во все стороны, хотя начинка из маскарпоне и маракуйи была великолепна. В целом, вообще блюда радуют красивой и аппетитной подачей, порции достойного размера.
Но есть и ложка дегтя. Цены в ресторане кусаются. На фото — меню позапрошлого года, для истории. В этот раз я его не фотографировала, но заметила, что цены подросли минимум на 20%.
К тому же, в наш второй визит половины позиций из меню просто не оказалось в наличии. Видимо, проблемы с поставками добрались и до «Атласа». Вдобавок изменили подачу того самого «Разбитого горшка». Горшок стал меньше, а вместо начинки из маракуйи внутри теперь что-то, напоминающее пирожное «картошка». Вроде и вкусно, но уже совсем не то. Магия исчезла.
Короче говоря, второй визит совсем не порадовал. Возвращаться туда желания нет. Тем более, в городе открылась новая раковарня с более интересной и вкусной едой, писала о ней здесь:
Как вам такой ресторан? Сходили бы?
Друзья, приглашаю в мой Телеграм-канал, где больше быстрых впечатлений из путешествий.
Угостить автора чашкой кофе. Спасибо!