Всем любителям помидоров посвящается.
Рассказываю, как реанимировать овощ, который выглядит один в один как помидор , но на вкус похож на вату с кислинкой. Это давний рецепт, но очень любимый😀
Итак, чтобы реанимировать помидоры для приготовления крем-супа из печенных томатов вам понадобятся на 2 порции:
Приятного аппетита!
Всем любителям помидоров посвящается.
Рассказываю, как реанимировать овощ, который выглядит один в один как помидор , но на вкус похож на вату с кислинкой. Это давний рецепт, но очень любимый😀
Итак, чтобы реанимировать помидоры для приготовления крем-супа из печенных томатов вам понадобятся на 2 порции:
- Помидоры - 700 гр.;
- Зубчик чеснока - 2 шт.;
- Лук - ½ ШТ.;
- Морковь - ½ шт.;
- Оливковое масло;
- Смесь приправ «Прованские травы»;
- Сахар - 1 ст.л.;
- Бальзамик - 1-2 ч.л.;
- Соль, перец.
- Помидоры разрезать пополам (горизонтально) и вырезать сердцевинки от черенков.
- Овощи выложить на противень, спрыснуть оливковым маслом, посыпать сахаром, травами, давленным чесноком, посолить, поперчить.
- Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов около получаса.
- Обжарить мелко нарезанный лук и морковь.
- Положить лук, морковь, помидоры, бальзамик в блендер и пропустить вместе до консистенции супа-пюре.
- Если суп получился очень густым, можно разбавить его бульоном или водой.
- Далее следует процедить и перелить уже в порционные тарелки.
- К готовому супу следует подать гренки, или в каждую тарелку по паре королевских креветок.
Приятного аппетита!
✨✨✨
#рецептыпп #можновпост #суппюре #ппобед #готовимдома