Сегодня мир отмечает день абсента
Единственный абсент-бар России Silencio празднует его символическим запуском собственного именного абсента.
В его состав входит тархун, разливать напиток будут в Дербенте, на знаменитом коньячном заводе, ныне Derbend Distillery. Абсент Silencio появится в баре уже в конце месяца. Любопытно, что ради него даже меняют ГОСТ, чтобы абсент был не горькой настойкой, а именно абсентом.
Кстати, основатель Silencio Антон Гайворонский рассказывал мне, что хочет сделать еще один абсент, импортный, премиальный. Для него уже готовы и рецептура, и упаковка, но пока нет дистрибьютора, который бы возил его из Чехии. Так что пока будем жить с абсентом из Дагестана. К слову, там с ним нещадно экспериментируют, говорят, даже в дубовых бочках выдерживают. Любопытно будет попробовать.
foodiscovery в МАХ
