Всем привет! Меня зовут Александр Родин, и я - автор этого канала. Мне 45 лет (1980 г.р), отец троих сыновей, предприниматель, бизнесмен и автор рецепта салата РОЯЛ.
Салат РОЯЛ, можно сказать, объединил все современные мировые исследования учёных в сфере медицины и питания. Я разработал его на основании доказательной медицины и этот рецепт имеет глубокую, именно, научную базу. Каждый ингредиент салата РОЯЛ продуман до мелочей, но в тоже время в зависимости от вкусовых предпочтений и наличия этих самых ингредиентов - можно собирать новые варианты и они будут одинаково полезны для организма. Я готов «петь оду» этому салату, но о самом салате позже.
Как же всё началось?
Сейчас я хочу поделиться с вами историей о том, как я придумал рецепт одного из самых полезных салатов в мире.
В 2020 году во время пандемии короновируса, когда все сидели по квартирам «на удалёнке», я встал на весы и увидел 121 кг. Даже при росте 190 см такой вес не только казался внушительным, но и ощущался тяжестью, выпирающим животом, болью в коленях и постоянной усталостью в теле. Осознание, что вес только будет расти в тепличных домашних условиях было точкой невозврата, когда я сказал себе: «Стоп, хватит..»
Тогда я начал искать варианты, чтобы избежать набора веса и нашел марафон «Идеальный пресс» от Сергея Бойцова. Я делал упражнения на пресс, кардиотренировки – бег на месте, прыжки на скакалке, стоял в планке, подтягивался на домашнем турнике, научился считать КБЖУ. В общем, двигался по системе «ешь меньше, двигайся больше». Сначала это было круто - вес шел вниз, я был счастлив и чувствовал себя замечательно. И так незаметно я потерял 9 кг веса, но потом - упёрся в плато. И как бы я не старался, чтобы не делал, вес предательски держался на уровне 112 кг.
Прошло 2 года, и в 2022 году я случайно наткнулся на книгу Стивена Гандри «Парадокс Долголетия». Я купил аудио формат на Литрес и стал слушать по вечерам, наматывая круги по району для ежедневной цели в 10 тысяч шагов. Слушать эту книгу мне, как неподготовленному человеку, было очень тяжело. Пробиваясь сквозь непонятные для меня термины и неизвестные мне продукты питания типа бамия, радиччо, эндивия и других, внутри меня шла борьба – прекратить это литературное мучение или продолжить. Но когда я дослушал эту книгу до конца, то пришел в неописуемый восторг!
Тогда я узнал много нового – и про интервальную схему питания, и про опасные транс-жиры, и про то, что ни в коем случае нельзя жарить на рафинированном подсолнечном масле, а также, что нельзя есть цельнозерновой хлеб и многое другое. Дальше я начал поглощать научно-популярную литературу одну книгу за другой: «Парадокс растений», «Еда для гениев», «Клетка на диете», «Код ожирения», «Как создать свое новое тело», «Биохакинг без границ».
В последствии этих книг стало еще больше. Но тогда я понял главное – что схема «ешь меньше, двигайся больше» не работает. Вернее сказать так – схема работает на начальном этапе, но потом организм переходит в режим «войны» и начинает запасать жиры.
Еще я разобрался и понял, что такое микробиом, друзья кишечника, патогенная флора, биохакинг, научился разбираться в витаминах и минералах, узнал про аутофагию, за которую японский ученый даже получил Нобелевскую премию. Но главное! Я сумел разработать рецепт одного из самых полезных салатов в мире и назвал его Салат РОЯЛ.
Вы спросите - почему именно РОЯЛ?
Изначально, я хотел назвать его Царь-салат, ведь он богат полезными ингредиентами, супер-фудами и по составу он действительно царский!
А ещё, РОЯЛ - это название моей группы компаний, которые с 2000-х годов успешно растут и развиваются в нескольких направлениях. С этим названием многое связано, включая даже мои инициалы и фамилию моей жены. Тут и сложился пазл, так как РОЯЛ в переводе с английского на русский и есть «царский».
Как получился салат?
Изучая научную и научно-популярную литературу, я прокачивал свои знания в области питания, биодоступности тех или иных веществ и пользы или вреда для здоровья. Уже на молекулярном уровне я начал понимать влияние того, что мы едим на организм. Я начал составлять огромные списки продуктов по их влиянию на организм, объединяя их в колонки по принципу: суперфуды / просто полезные продукты / нежелательные продукты / вредные.
Тогда меня осенило: а что если я все суперфуды объединю в одной тарелке? Начал я постепенно. Сначала были шпинат, сельдерей, руккола, перепелиные яйца, авокадо, оливковое масло, морская соль, лимон, тунец и почему-то… огурец. Есть даже фото первого салата РОЯЛ, которое датируется 03 сентября 2023 года, и как поется в знаменитой песне Михаила Шуфутинского «Я календарь переверну…». Эту дату можно назвать Днем рождения салата РОЯЛ и песни Михаила Захаровича.
Потом в салат добавились кейл и радиччо, но из салата «уехали» тунец и огурец. В итоге, я разработал не только один из самых полезных салатов в мире, но и схему питания. Я назвал ее «Высокожировая, зелено-листовая, низкоуглеводная, интервальная система питания». Это не диета, а именно система, которая берется за основу раз и навсегда, на всю жизнь.
Позже я собрал экспериментальную группу для того, чтобы проверить свою теорию о пользе салата РОЯЛ и системы питания. Группа показала потрясающие результаты. Об этом можно будет почитать в моей одноименной книге «Салат РОЯЛ». Так что салат имеет не только научную, но и подтвержденную на практике, базу. Он не в теории, а на практике помогает людям с ожирением, диабетом II типа и другими заболеваниями.
Мой личный результат на этой системе:
- минус 24 кг (121 кг минус 24 кг = 97 кг), далее зал и набор мышечной массы до почти идеальной формы 103 кг;
- ушли отечность и тяжесть;
- стрессоустойчивость повысилась, а вместо лени и апатии пришли ясность ума, стабильное настроение и бодрость;
- анализы стали «как у космонавта»: снизился сахар с преддиабетных значений, снизился холестерин до нормы, дефициты нутриентов и витаминов ушли.
Так в одной тарелке салата я открыл для себя целый мир: микробиом, митохондрии, кетоз, инулин, СИБР... Я хочу не просто передать Вам рецепт салата, но и показать каждому из Вас силу и здоровье в том, что мы едим и как еще мы можем влиять на свое самочувствие, настроение, красоту и долголетие.
Поэтому пристегнитесь покрепче, мы взлетаем (попкорн на борт не берём) ✈️