Говядина в вине! #рецепт
Ингредиенты:
~1,5 кг говядины (мякоть бедра)
4 картофелины
2 морковки
3 лука
5-6 зуб чеснока
2 болгарских перца
~1 литр красного вина
Специи: соль, чёрный перец, кориандр, веточки розмарина
Приготовление:
Для начала нарезаем говядина на небольшие кубики (у меня мясо подморожено, поэтому легче резать на кубики), сразу отправляем жариться в разогретую с растительным маслом кастрюлю(у меня чугунная), а пока мясо жарится занимаемся овощами;
Лук нарезаем полукольцами, также нарезаем морковь, болгарский перец нарезаем произвольно, картофель нарезаем кубиком крупнее мяса;
Как в кастрюле испарилась вся влага из мяса(у меня это заняло примерно 20 минут), добавляем лук, как лук начал становиться прозрачным, добавляем морковь, обжариваем еще пару минут и добавляем болгарский перец и давим туда чеснок с помощью чеснокодавки, обжариваем еще пару минут, затем добавляем сверху картофель и все специи включая веточки розмарина и заливаем вином (так чтобы почти все покрыло, как на видео);
Даём вину закипеть и накрываем крышкой и томим на медленном огне 1 час(затем проверяем на готовность картофель и жесткость мяса), мне хватило 1 часа!
И ВСЁ! Говядина в вине готова!
Приятного аппетита, мои друзья!
подписывайтесь на канал, здесь будет еще много вкусных рецептов!
#говядина #мясо #рецепт #говядинаввине #кулинария #какприготовить #говядинарецепты #тушенаяговядина #рецепты #приготовление #говядинатушеная #еда #выпечка #напитки #какприготовитьговядину #вкусно #блюдо #готовим #тушеноемясо #мясоввине #говядинанасковороде #пошаговоеприготовление #ингредиенты #пища #инструкция #суп #рецептыблюд #гарнир #видеоинструкция #домашнийрецепт #полезно #пошаговоевидео #виорецепт #пошаговыйрецепт #быстро #подомашнему #видеоприготовления #деликатес #борщ #повар