Такие оладьи можно готовить из вареного куриного мяса с любой части тушки, я использую вареную куриную грудку. Если у вас мясо заранее готово, то на приготовление оладий уйдет мало времени. Оладьи получаются сочные, мягкие, вкусные, яркие и легкие. Очень весенний вариант перекуса, съедаются мгновенно, вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Вместо сметаны можно добавить натуральный йогурт или даже молоко. Количество шпината можно увеличить. Если вы любите другие пряности, то добавляйте их вместо черного перца или дополнительно к перцу, будет вкусно! Из этого количества ингредиентов получается штук 7-8 оладий, можно сразу делать двойную порцию.
Ингредиенты:
Вареное куриное мясо - 200 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Шпинат - 80 г.
Сметана - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Масло растительное для жарки
Вареную курицу нарежем мелко. Шпинат промоем и тоже мелко нарежем.
Вбиваем яйцо в чашку и добавляем сметану. Перемешиваем.
Добавим в чашку муку, черный молотый перец и соль. Снова тщательно перемешиваем.
На сковороде разогреваем масло, столовой ложкой выкладываем тесто. Готовим оладьи на небольшом огне до румяного цвета.
Переворачиваем и снова готовим до румяного цвета.
Оладьи сразу можно подать к столу.
Всем вкусной жизни!