Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю плов с грибами. Подробный состав и количество ингредиентов ✍️в конце статьи.
Подготовим ингредиенты, как обычно: моем, чистим, нарезаем.
Плов с грибами можно приготовить в казане на плите или в мультиварке.
В чашу мультиварки наливаем растительное масло,
закладываем нарезанный репчатый лук,
закрываем крышку, включаем мультиварку, устанавливаем режим - жарка овощей, время - 5 минут и старт,
лук обжаривается, в процессе можно перемешивать.
К луку добавляем морковь,
закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим - жарка овощей, время - 5 минут и старт,
в процессе жарки - перемешиваем.
К овощам добавляем грибы /у меня шампиньоны/,
соединяем ингредиенты,
устанавливаем режим - жарка овощей, время - 5 минут и старт.
Время истекло, засыпаем хорошо промытый рис,
разравниваем,
солим,
перчим,
вливаем аккуратно воду через дуршлаг, не размывая рис.
Погружаем в рис несколько долек чеснока,
на данный момент рис можно подравнять /поправить/, но не перемешивать.
Рис должен быть покрыт водой приблизительно на 2 см., воду я измеряла мультистаканом / для точности взвесила на весах, получилось 845 гр.,
закрываем крышку, устанавливаем режим - мультиповар, температура - 120°, время - 5 минут и старт.
По истечении времени не открывая крышку мультиварки, оставляем плов томиться на режиме - подогрев 20 минут.
Время истекло, открываем крышку,
приправим плов пряными травами, а чеснок по желанию можно удалить
и только теперь плов можно перемешать.
Плов с грибами готов, вкусный, ароматный. Приятного аппетита!
Всем пока, до встречи на моей кухне.