Очень красивый, яркий салат. Смотрится на столе эффектно. Он также не менее полезен для здоровья. Вареная свекла - диетический продукт, богатый клетчаткой, бетаином, фолиевой кислотой и калием. Гранат мощный природный антиоксидант и источник вииаминов. И все это природное полезное богатсво полито смесью оливкового масла с соком лимона.
Необходимые продукты:
Свекла красная - 2 шт среднего размера
Гранат - 1 шт ( большой)
Петрушка свежая - 1 большой пучок
Оливковое масло - 2 ст.л.
Сок лимона - из 1 небольшого лимона
Соль, перец черный - по вкусу
Приготовление:
Корнеплоды свеклы хорошо вымыть под проточной водой, поставить варить до готовности. Я готовила свеклу в микроволновке. Готовые корнеплоды остудить , очистить от кожуры, нарезать небольшими брусочками.
Достать зерна из граната.
Петрушку хорошо промыть, обсушить, нарезать.
Все три подготовленные ингредиента соединить в салатнице. Полить оливковым маслом и соком лимона. Посолить, поперчить по вкусу.
Такой вот красивый и полезный салат у меня получился. Попробуйте и вы сотворить полезный шедевр.