Пост не повод голодать! Бери и делай вот такие печеньки к чаю или кофе. Они все абсолютно постные.
Много вкусного рассыпчатого домашнего печенья! Без яиц, сливочного масла и молочки - ПОСТНОЕ
Это очень вкусный вариант песочного теста, из которого вы сможете испечь много печенья, пирог с джемом или тарталетки.
Ингредиенты:
300 мл растительного масла (на этот раз я использовала половину подсолнечного и половину кукурузного)
300 гр. сахара
300 гр. свежевыжатого апельсинового сока,
цедра двух апельсинов и одного лимона
2 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1 пакетик ванилина
1 килограмм и 50 гр. пшеничной муки
Как готовить:
В муку вмешиваю разрыхлитель и ваниль, а также пищевую соду, растворенную в апельсиновом соке.
Затем ввожу остальные ингредиенты, замешиваю мягкое тесто. Убираю на час в холодильник, достаю и формую печенье руками.
Выкладываю на специальный коврик для выпечки в противне и в духовку.
Выпекаю при температуре 170 градусов около 15-20 минут, в зависимости от температуры на вашей кухне.
Постное печенье с корицей и какао
Можно добавить орехи, изюм, чернослив, шоколадную крошку и любые пряности по вашему вкусу.
Ингредиенты:
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
1 стакан апельсинового сока
700 гр. пшеничной муки
1-3 ст. л. какао-порошка для выпечки
1 ч. л. молотой корицы
10 гр. разрыхлителя теста
Как готовить:
Взбейте растительное масло с сахаром, добавьте апельсиновый сок. Смешайте муку с корицей, какао и разрыхлителем. Соедините муку с масляной смесью.
Тесто должно стать мягким.
Отрегулируйте количество муки так, чтобы тесто можно было формовать. Всю сразу в тесто не вводите!
Сформируйте печенье: берите кусочки теста размером с грецкий орех, катайте шарики и выкладывайте на противень. Слегка придавите рукой, но не делайте их плоскими лепешками.
Выпекайте при температуре 180°C до золотисто-коричневого цвета. Цвет готового печенья будет от светлого песочного до темного, почти шоколадного - все зависит от качества и количества вашего какао-порошка.