Приветствую друзья! Как мы все знаем сейчас идёт пост и поэтому самое время делится разными рецептами постных блюд. Мне хотелось приготовить что-то для вас необычайно вкусное и я сразу же вспомнила моё фирменное блюдо с рисом. Плюсом, в подарок для вас, я поделюсь не одним, а сразу двумя секретами блюд. Итак начинаем!
Рецепт приготовления блюд
"Рисовый капустник"
Ингредиенты на две порции: рис (любой, полстакана), капуста (натертая на средней тёрке, дин стакан), морковь (натёртая, один стакан), лук репчатый (2шт.), соленый огурец (3-4 шт.), соленый помидор (5 шт.), растительное масло (4 столовые ложки)
- Капусту, морковь, лук репчатый, соленые огурцы натираю на средней терке и выкладываю на сковороду, добавив две столовые ложки растительного масла
- Тушу на среднем огне под крышкой (10 минут)
- Потом добавляю в сковороду пол стакана рассола от огурцов и тушу без крышки еще 15-20 минут
- В конце добавляю соленую помидору без кожи
- Выключаю газ
- В это время в небольшой кастрюльке у меня варится рис (на полстакана риса два стакана воды), соль не добавляю, так как она есть в соленых огурцах и помидоре
- Варю рис до полуготовности, на среднем огне
- Затем смешиваю рис и тушеные овощи
- Беру стеклянную форму, промазываю её растительным маслом и выкладываю в неё рис с овощами
- Ставлю в духовку на 200 градусов на 50 минут и " рисовый капустник" готов, он получается с корочкой и необыкновенно вкусный
Рисово-яблочный десерт
Ингредиенты на две порции: яблоко (4шт.), сахарный песок (1 столовая ложка), рис (полстакана), изюм и грецкий орех (по небольшой равной горстке), жидкий мёд (одна столовая ложка)
- Яблоки очищаю от кожуры и нарезаю на крупные дольки
- Кладу дольки яблок в кастрюлю, добавляю одну столовую ложку сахарного песка
- Смешиваю сахар с яблоками и ставлю кастрюлю на средний огонь, помешиваю до растворения сахара, а потом выключаю газ
- Варю рис из расчета на полстакана риса два стакана воды, варю до полу готовности
- Беру стеклянную форму для выпечки, промазываю её растительным маслом и выкладываю яблоки с сахаром, а поверху кладу рис
- Украшаю изюмом и грецкими орехами
- Ставлю в духовку на 40 минут на 200 градусов, затем достаю из духовки десерт и промазываю верх жидким мёдов
Десерт готов!
Вот таких два блюда я сегодня для вас приготовила и описала рецепт приготовления. Делитесь в комментариях своими постными секретами.
#пост#блюдо#рецепт#еда#десерт#рекомендации#рис