Limbo – новое предприятие общественного питания от двух австралийских шефов, Глена Баллиса и Тома Халпина, которое включает в себя пекарню, кофейню, бистро и доставку. По сути, это кафе Layerz от тех же товарищей, но в виде «Лимбо». Кстати, название «Лимбо», если честно, для точки общепита странное, потому что «лимбо» – это состояние неопределенности, запустения или перехода (когда прогресс застопорился, а результаты неясны), карибский танец, а заодно теологическая концепция нейтральной загробной жизни. Ну а для меня, ботаника по жизни, это еще и компьютерная игра в мультяшном черно-белом стиле, где герой, мальчик, постоянно умирал. Но в Москве это мануфактура хлебобулочных изделий. Здание стоит отдельно, явно строили его по заказу. С улицы гостей и прохожих встречают серый декоративный кирпич, большие окна, белая вывеска и стандартное серо-бело-черное снежное месиво под ногами.
Дата и время посещения • 22 февраля 2026, воскресенье, 13:28
Интерьер и атмосфера
Внутри очень много людей, много цемента и много дневного света. Потолок высокий. Пол потертый. За стеклом кухня, пекарня и много действий. В центре бар и суета. Столы небольшие и не очень удобные, как и вся остальная мебель. Вокруг все толкаются, друг друга задевают, сидят почти в чужих и своих тарелках, но всем, судя по улыбкам, такой формат нравится. Гардероб местный и без присмотра, оставлять там куртки и пальто приходится на свой страх и риск. Сбоку виднеются кофемашины. Над головами висят вентиляторы и металлические конструкции. На стенах картины.
Еда
Меню в мой визит было три – масленица, завтраки, которые к моему появлению закончились, и основное, с ограниченным количеством блюд. Подборка базовая смешанная – сэндвичи, бургер, пицца и «Цезарь». Цены в новые времена повышений низкие, только одно блюдо вышло за рамки 1000 рублей. Порции небольшие.
«Тартар из говядины с пармезаном» (720 руб.) – мини-композиция на металле. Большой кусок хлеба. Мясная нарезка аккуратная. Во вкусе острота, лук и немного сыра. Мясная составляющая главная, и это в плюс.
«Цезарь с курицей и беконом» (750 руб.) – большие листья салата в сырной стружке, бекон, серая курица и соус в облегченной форме. Несмотря на серость, курица сочная, теплая. Вкусно.
«Рубен» (690 руб.) – печальный вариант: злаковый хлеб, чуток капусты, три полоски мяса (на вид пастрами, обычно солонина), сыр пятнами, попа огурца, что даже при домашней готовке мало кто допускает, и чуток соуса без всякого вкуса. Вид грустный, наполнение скудное. Обычно «Рубен» – это толсто, много, сочно, а тут обидели РубЭна из города Омаха (штат Небраска, где данный сэндвич и появился) на улицах Москвы и даже не моргнули.
Пицца Miss Piggy (840 руб.) – хрустящее тонкое тесто, приветливый томатный соус в легкой кислоте, честные свежие грибы, бекон, ветчина и сыр. Тесто ближе к пинсе, но пинсой это блюдо никто в Москве уже давно не называет – и все из-за одного конкретного итальянца, который стырил название и рецептуру у всей Италии, тихонько запатентовал все это в Москве и теперь кошмарит столичный ресторанный мир в свое удовольствие. Что же до блюда, то вкусно.
«Куриный суп с равиоли» (560 руб.) – пять пельменей в скучном бульоне, который, видимо для яркости, решили приправить сыром. Равиоли без всякого кулинарного задора. Тесто толстое. Фарш сухой, даже в супе. Бывали, конечно, супы и хуже, но здесь тоже не призер и не лауреат. Мимо.
«Цыпленок пири-пири со шпинатом» (950 руб.) – существенная часть цыпленка в красном островатом соусе с зажаристой кожей, рядом припущенный шпинат в сыре. Соус вязко-густой. Перцы пири-пири маринованные. Сочность на высоте. Достойно.
Вода - бесплатно
Как я все это съел? Я не ем, я только пробую. Читайте и другие ЧаВо
Сервис
Обслуживание – встреча с улыбкой, при полной посадке место нашли, за стойкой у окна с видом на выпечку. Сидеть неудобно, но я не бронировал, да и народу тьма. Официанты старались, суетились, по меню и о концепции рассказывали. Блюда прибывали вовремя, приборы менялись. Вода бесплатная, и ее иногда подливали. За стеклом при тесте повар-дама сморкнулась, улыбнулась, но руки мыть не стала, а я сижу напротив и на все это гляжу.
Итог
Еда: 4/5
Сервис: 4/5
Атмосфера: 4/5
Интерьер: 4/5
Общий балл: 4.0
Как вычисляются оценки?
Судя по дневному ажиотажу, Limbo от Баллиса и Халпина – место популярное, недорогое и шумное. Интерьер простой, но главная достопримечательность там – возможность наблюдать за пекарным процессом, и это увлекает. Меню простое, в меру аппетитное и без лишних столичных осложнений. Еда противоречивая, что-то вкусно и зазывает вернуться, а что-то грусть-печаль. Сервис старающийся, но при полной посадке молодые люди и девушки справляются как могут. Если рядом, на районе, и хочется именно халпиновских булочек, то можно зайти, а так можно и через доставку.
- Я создал профиль для отзывов на Яндексе - подпишитесь, если вам интересно читать мои краткие заметки о ресторанах
- Можно ли мне верить? Пара слов обо мне