Куриные окорочка в микроволновке.

Куриные окорочка можно приготовить в микроволновке по разным рецептам: в специях, в сметане, в глазури или с овощами. Ниже представлены четыре варианта. 

В специях

Ингредиенты: 

• 2 куриных окорочка;
• 1 ч. ложка соли;
• 1/3 ч. ложки чёрного молотого перца;
• по 1/4 ч. ложки сушёных петрушки и лука, тимьяна и шалфея;
• рукав для запекания.

Приготовление: 

1. Вымыть куриные окорочка, срезать лишний жир и кожицу.
2. Промокнуть их бумажным полотенцем, посыпать солью, специями и оставить на полчаса.
3. Вложить куски курицы в рукав валетом и закрепить края клипсами.
4. Проколоть полиэтилен в верхней части вилкой, поместить пакет в микроволновку и готовить блюдо 25 минут при мощности 600 Вт.

В сметане

Ингредиенты:

• куриный окорочок (примерно 350 г) - 1 шт.
• сметана - 1 ст. л.
• соль, чёрный перец, специи.
  

Приготовление: 

1. Окорочок помыть, высушить, натереть солью, перцем и приправами.
2. Обмазать сметаной.
3. Отправить в микроволновку на 12 минут при средней мощности, накрыть крышкой.

В глазури

Ингредиенты:

• 3 куриных окорочка;
• 50 г мёда;
• 60 мл соевого соуса;
• 30 мл растительного масла;
• 1/2 ч. ложки соли;
• по 1/3 ч. ложки карри и сладкой паприки.

Приготовление:

1. Немного подогреть мёд, смешать с соевым соусом, растительным маслом, а также солью и приправами.
2. Обмазать получившимся соусом куски птицы со всех сторон и выдержать в этом маринаде как минимум полчаса.
3. Переложить окорочка в прозрачную ёмкость для СВЧ, закрыть крышкой и поставить в микроволновку на 10 минут при 800 Вт.
4. Открыть блюдо и томить ещё 10 минут до образования корочки. Если в микроволновке есть режим «Гриль», установить его.

С овощами

Ингредиенты:

• куриные окорочка - 800 г;
• лук репчатый - 100 г;
• морковь - 50 г;
• кабачок - 250 г;
• салат - 1 шт.;
• укроп - 20 г;
• чеснок - 2 зубчика;
• соевый соус - 3 ст. л.;
• приправа для курицы (по вкусу) - 5 г;
• соль (по вкусу) - 5 г.

Приготовление:

1. С окорочков снять кожу и жир, отделить мясо от костей и нарезать кусками, посолить, натереть продавленным через пресс чесноком.
2. Овощи произвольно нарезать.
3. Все компоненты загрузить в посуду для микроволновки, добавить приправу для курицы и соевый соус.
4. Накрыть крышкой и тушить 10 минут при мощности 750 Вт.
5. После этого перемешать и тушить ещё 5–7 минут.
6. Перед подачей добавить укроп и украсить листьями салата.
   

Выбор овощей для сочетания с куриными окорочками зависит от предпочтений и сезона. Некоторые варианты:

• морковь; 
• брокколи; 
• цветная капуста;
• сладкий перец; 
• лук; 
• грибы;
• зелень;
• кабачки; 
• баклажаны; 
• помидоры.