Всем привет! Сделал подробный разбор на коньяк Танаг 7 лет. Поставил его рядом с привычными Араратом и Ноем, чтобы понять: есть ли смысл менять проверенную классику на что-то новое?
Ситуация на полках с «армянами» сейчас сложная. Цены на известные бренды улетели в космос, а брать совсем уж дешевые варианты — себе дороже. Я давно искал крепкий середняк. Для меня эталонный армянский коньяк — это всегда история про яркие фрукты, приятную сладость и умеренный, теплый дуб. Не сухой «француз», но и не сахарный сироп.
В этом обзоре я разберу коньяк Танаг 7 лет, углублюсь в историю и сорта винограда, а также расскажу, как он ощущается в бокале на фоне конкурентов.
С вами Алкоманьяк, потому устраивайтесь поудобнее, читайте внимательно и до конца, мы начинаем!
Самое главное! Злоупотребление спиртным может негативно сказаться на вашем самочувствии, пейте ответственно!
Кто такой Танаг: история с правильным фундаментом
Скепсис к новинкам — это нормально. Когда видишь незнакомое название, первая мысль: «Очередной новодел». Но я полез изучать архивы, и история оказалась куда интереснее.
Танаг — армянский коньяк с серьезной исторической базой. Бренд назван в честь Нерсеса Агаджановича Таиряна (Танаг — аббревиатура его инициалов). Это не просто красивое имя, а масштабная фигура. Нерсес Таирян был купцом первой гильдии, и именно он в 1887 году на территории бывшей Эриваньской крепости построил первый в Армении коньячный завод.
До Таиряна в Армении спирт гнали кустарно. Он же привез классическую французскую технологию: шарантские аламбики (медные перегонные кубы) и систему выдержки в дубе. По сути, коньяк Танаг — это дань уважения человеку, который превратил домашнее виноделие в индустрию мирового уровня.
Что внутри: сорта винограда и терруар
Многие думают, что «армянский коньяк» — это просто какой-то виноград с юга. На самом деле, характер напитка на 80% зависит от эндемичных сортов. Завод «Востан», который производит Танаг, использует именно автохтоны.
В купаже здесь работают классические сорта Араратской долины:
● Кангун — дает напитку структуру и тело;
● Ркацители — отвечает за цветочную свежесть и легкую кислинку, которая балансирует сладость.
Виноград растет на вулканических почвах, получает свои законные 300 солнечных дней в году и набирает высокую сахаристость. Плюс — на заводе применяют деликатный режим дробления (без повреждения косточки), чтобы в дистиллят не ушла лишняя горечь.
Внешний вид: европейская сдержанность
Армянские коньяки мы привыкли видеть в стиле «дорого-богато»: бордово-красное или коричневое оформление, обязательно с золотом, сложные узоры. Коньяк Танаг разрывает этот шаблон и это часто отмечается в отзывах.
Матовая коробка, глубокий синий цвет этикетки, строгая типографика. Выглядит по-европейски сдержанно. На полке он сразу бросается в глаза именно этой чистотой дизайна.
А теперь дегустация! Коньяк Танаг Vintage 7 лет
Переходим к главному. Я взял версию Vintage (7 лет выдержки), цена 1269 рублей, что для «семерки» сейчас очень гуманно.
Цвет
Цвет насыщенный, темно-янтарный с красивыми медными отблесками — выглядит очень благородно. Тело плотное, маслянистое, при вращении бокала оставляет на стенках те самые фирменные маслянистые коньячные ножки.
Аромат
Даю подышать минут семь — по минуте за каждый год выдержки. Запах спокойный, не спиртуозный. Сразу чувствуется тот самый армянский профиль: мощная волна сухофруктов (чернослив, курага, инжир), переплетенная с ванилью и теплым дубом.
Вкус
Первый глоток подтверждает аромат. Напиток мягкий, тело маслянистое. Нет резкого жжения, спирты интегрированы хорошо. Во вкусе доминируют пряности, шоколад и дубовая танинность, которая приятно вяжет.
Если вы читали отзывы о коньяке Танаг 7 лет, то могли заметить, что люди хвалят его именно за «питкость». Это честный мужской профиль с правильным балансом сахара и дуба.
Если взять, к примеру, Арарат (5-7 лет), то в нем больше цветочных и древесных нот, он более «колючий». Арарат — это классика, но коньяк Танаг на его фоне ощущается более округлым, в нем больше той самой южной теплоты и кондитерской темы (шоколад, ваниль).
С другой стороны — продукция завода Ной (Араспел или Традиционный). Ной — это часто микс из сладости и фруктов. Иногда даже чрезмерный. Танаг — это что-то вроде золотой середины. Он взял лучшее от обоих миров: у него есть плотное тело и сладость, как у Ноя, но при этом он сбалансирован дубом и не скатывается в приторность.
Что по качеству?
Я всегда обращаю внимание не только на вкус, но и на чистоту продукта. Использование шарантских аламбиков (а не колонн непрерывного цикла) позволяет мастерам качественно отсекать «головы» и «хвосты».
Судя отзывам о 7-летнем коньяке Танаг и моим личным ощущениям, завод «Востан» за чистотой спиртов следит строго. Дистиллят чистый, тяжести после дегустации нет. Это говорит о том, что технология соблюдается.
Выводы, где купить и что в итоге?
Итак, завершая свой отзыв уточню, что коньяк Танаг 7 лет был приобретен мной в магазине «Магнит». Пока что это единственное место, где он встречается, но, надеюсь, бренд будет расширять представленность.
По поводу самого напитка — скажу так: он мне понравился. Честный семилетний армянин с хорошей выдержкой, без спиртуозности, с насыщенным ароматом и мягким, обволакивающим вкусом. Если вы ищете что-то новое, не заезженное, но при этом с дружелюбной ценой — Танаг вполне достойный вариант. Это хороший, понятный армянский коньяк, который согревает, радует и оставляет приятное послевкусие.
А вы уже пробовали Танаг? Как он вам в сравнении с привычными марками? Обязательно напишите в комментариях!
ps. Поддержите статью лайком, спасибо!