Ингредиенты:
• Домашний фарш — 300–400 г
• Лук крупный — ½ шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Томаты в собственном соку (пилати) — 200–300 г
• Зелень (укроп/петрушка) — небольшой пучок
• Соль, чёрный перец — по вкусу
• Пита — 1 шт
• Сливочное масло — небольшой кусочек
• Листья салата — 2 шт
• Красный лук — небольшой кусочек
• Оливковое масло — немного
Приготовление:
На оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук + болгарский перец до золотистости.
Добавить раздавленный чеснок → перемешать.
Выложить фарш + томаты пилати → тушить на маленьком огне 10–15 мин до готовности фарша, помешивая.
Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень → перемешать. Начинка готова!
Питу обжарить на сковороде с кусочком сливочного масла с двух сторон.
Разрезать питу пополам → в кармашек положить листья салата, фарш и полукольца красного лука.
Готово за 20 минут — сочный и ароматный перекус!