Куриное филе с бананом
Куриное филе с бананом - оригинальное и вкусное блюдо. Сочетание сладковатых бананов и куриного мяса делает это блюдо необычным. Главное - не передержать бананы на огне, чтобы они остались тверденькими.
Ингредиенты:
- Куриные бедрышки без кости, общим весом 400-600 гр. – 4 шт.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Оливковое масло - для жарки
- Лук репчатый – 2 головки
- Итальянские приправы - по вкусу
- Крупные зеленоватые бананы – 2 шт.
Рецепт приготовления
1) Бедрышки помыть, обсушить бумажной салфеткой и снять с каждого кожу. Мясо нарезать небольшими кусочками.
2) Репчатый лук очистить, мелко нашинковать и обжарить до мягкости в сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
3) Бананы очистить, нарезать кружочками и отдельно обжарить на растительном масле. Следить, чтобы бананы оставались твердыми.
4) В другой сковороде разогреть оливковое масло и на сильном огне обжарить курицу, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Посолить, поперчить и добавить приправы.
5) Влить в сковороду 3-5 ст. л. горячей воды, убавить огонь и тушить на медленном огне 3-5 минут.
6) Затем добавить обжаренный лук и продолжить тушить еще 10-15 минут.
7) Для подачи выложить на тарелки сначала обжаренные бананы, а на них тушеную курицу.
