Продукты с отрицательной калорийностью требуют на переваривание больше энергии, чем содержат сами, они быстрее насыщают организм, содержат микроэлементы и витамины и выводят шлаки. Такая еда ускоряет обменные процессы, за счет чего и происходит похудение. Об этом «Абзацу» рассказала диетолог-эндокринолог Елена Сюракшина.
«Продукты с отрицательной калорийностью – это клетчатка, низкокалорийные овощи и фрукты: сельдерей, огурцы, капуста, цитрусовые, ананас, яблоки, авокадо и другие, а также отруби. Они богаты клетчаткой и водой, микроэлементами и витаминами. При этом на их переваривание организм тратит больше энергии, чем они содержат», – пояснила эксперт.
По словам диетолога, клетчатка разбухает в желудке, в кишечнике и, соответственно, насыщение приходит раньше. Человек не съест вредную пищу, не наберет лишних калорий. Также эти продукты способствуют чистке сосудов, выведению шлаков и токсинов из организма.
«Конечно, нельзя слепо есть без ограничений все фрукты и овощи, среди них тоже есть деление. Например, огурец и свекла по-разному действуют на организм. Если человек с сахарным диабетом или с инсулинорезистентностью, то, конечно, для него есть правило светофора. То есть красное нужно убрать, оранжевое – ограничить, а зеленое – можно», – добавила Сюракшина.
Ранее доктор медицинских наук и врач-диетолог Марият Мухина в беседе с «Абзацем» предостерегла от необдуманного отказа от некоторых продуктов во время Великого поста. По ее словам, при ограничении в питании обязательно нужен индивидуальный подход, иначе некоторые люди рискуют оказаться в больнице.
Редакция «Абзаца» предупреждает: мнения и рекомендации специалистов не приравниваются к медицинским назначениям. Имеются противопоказания. Всегда в индивидуальном порядке консультируйтесь со своим лечащим врачом.