Чаще таким буйным ресторанным креативом москвичей, конечно, балуют на Новый год, День влюбленных и Хеллоуин. Но в Underdog решили: а чем 8 Марта хуже? И придумали специальное меню со множеством съедобных цветов. И никаких банальных букетов.
Акцию с 7 по 9 марта назвали Flower Power. Она едина в трех ресторанах команды.
В бистро Rusty Rat предлагают свежую фокаччу с розовой матчей и цветочным маслом, зеленый салат со съедобными цветами и заправкой из юдзу, а на десерт — песочную тарталетку с кремом из сирени. Плюс три весенних коктейля с бузиной, персиком и дыней в баре. В такерии La Virgen — упор на морепродукты: лангустины, сибас, а также тостады с тунцом. На десерт — сорбет из юдзу с ягодами прямо в половинке кокоса. В бокалах — напитки с гибискусом и анчаном.
Ну а собственно в баре Underdog, как обычно, заняты перепридумыванием стритфуда. Поэтому тут посетителей ждут сладкий бургер с кремом из матчи (кто-то себе вообще это представляет?) и сладкий хот-дог с юдзу-курдом и ганашем из белого шоколада (подозрительно похоже на эклер, но не будем придираться по случаю праздника). В качестве напитков предлагаются безалкогольный лимонад на основе вездесущего юдзу или коктейль на джине с вишневым ликером и фиалкой.
Одним словом, трудно представить себе, что бы на такие изыски сказали суровые революционерки Клара Цеткин и Роза Люксембург, но почему бы в конце концов не фиалки? Они хотя бы цветы в отличие от юдзу, который цитрус.
Фото: предоставлено баром Underdog
Текст: Кирилл Романов