Друзья, всем привет! Рубрика "Подписчики готовят" снова в действии! Верная подписчица канала - Юлия снова нас удивляет. На этот раз она поделилась со мной простым, бюджетным и нереально вкусным салатом из свеклы. Можно брать простую вареную свеклу, но с запеченной закуска будет намного вкуснее. Такой свекольный салат может украсить и праздничный, и ежедневный, и даже постный стол. В общем, это закуска на все случаи жизни, которую точно стоит попробовать!
В 2026 году продолжаем набор рецептов от читателей в любимую многими из вас рубрику "Подписчики готовят!". А самым активным участникам рубрики в конце года будет направлен приятный подарок от нашего кулинарного канала.
Как принять участие в рубрике? Проще не бывает!
Всю подборку оригинальных и вкусных блюд с прошлых сезонов можно посмотреть по ссылке:
А мы продолжаем пополнять копилку нового сезона рубрики "Подписчики готовят"! В ней активные читатели блога могут поделиться со всеми своими любимыми рецептами. Давайте открывать новые кулинарные горизонты вместе!
И по традиции, пару слов об авторе рецепта. Юлия - двоюродная сестра моей мамы, которая живет и работает в Нижнем Новгороде. Юля просто обожает кулинарные эксперименты, которые можно быстро и легко осуществить дома или на даче.
Сегодня на повестке дня - простой и очень ароматный свекольный салат, который с легкостью повторит каждый. Готовим вместе!😘
✔ Общее время приготовления: 20 минут (+ время для запекания свеклы)
✔ Кол-во порций: 4
✅ ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
3 средних свеклы
1 средний красный лук
50 г грецких орехов
30 г свежей кинзы
Лимонный сок - половины лимона
1 зубчик чеснока
1 ч. л. гранатового соуса
1/2 ч. л. гранатового уксуса (по желанию)
1 ч.л. приправы хмели-сунели
1/2 ч.л. молотого черного перца
1/2 ч.л. сладкой паприки
1/3 ч.л. красного острого перца
1/2 ч. л. жидкого меда
2 ст. л. подсолнечного масла с ароматом (нерафинированного)
Соль - по вкусу
🌿 Ход приготовления:
Друзья, перед вами яркий и полезный набор ингредиентов для создания свекольного салата по-грузински. Максимум аромата добавят специи, свежая кинза, чеснок, лимон и гранатовый соус.
А самый главный компонент на сегодня - наша любимая свекла. Её можно заранее приготовить любым удобным для вас способом: сварить в воде или запечь в духовке в фольге. Готовим вместе с Юлией. И со Смаком, конечно!
Первым делом работаем с ингредиентами, которые будем мариновать: красный лук нарезаем тонкими полукольцами, свежую кинзу - измельчаем средними кусочками. Всё просто!
Жареные грецкие орехи мелко шинкуем, дольку чеснока пропускаем через пресс. Всё соединяем в глубоком салатнике.
Добавляем в салатник компоненты ароматной заправки: вводим лимонный сок от половины лимона, жидкий мед, гранатовый соус, по желанию можно добавить немного гранатового уксуса.
Полезный совет: если у вас нет гранатового соуса (наршараба), его можно заменить на 1 ч. л. бальзамического уксуса + 1/2 ч. л. гранатовой мелассы/мёда.
Добавляем сухие ароматные приправы, перемешиваем все ингредиенты и даем им промариноваться всеми ароматами Грузии в течение 10 минут. Вот такая вкуснота получается!
Пока ингредиенты маринуются в салатнике, займемся заранее сваренной или запеченной свеклой. Нарезаем свеклу соломкой.
Теперь добавляем в общий салатник нарезанную свеклу. Заправляем салат ароматным маслом, добавляем соль по вкусу. И снова всё перемешиваем. Готово!
💕 Мы с Юлией желаем вам отличного настроения в приготовлении ваших кулинарных шедевров. До новых встреч!😘
✔ Друзья, хотите чтобы ваш рецепт был опубликован на канале следующим?
Просто присылайте свои любимые рецепты с фотографиями готовых блюд и пошаговыми фото (это было бы идеально) с указанием количества исходных продуктов и описанием процесса на почту моего кулинарного канала СмакБург: SmakBurg@yandex.ru, указав имя, место вашего проживания и чем вы занимаетесь (по желанию). Не забудьте также направить в письме и адрес вашего канала на Дзен (если он есть).
Также предлагаем посмотреть на канале: