Специалисты поделились простыми способами сохранить свежесть еды и снизить риск пищевых отравлений. Правильное хранение продуктов — не только порядок в холодильнике, но и важная часть заботы о здоровье.
Несколько полезных повседневных привычек, по мнению специалистов, помогут дольше сохранить свежесть еды и снизить риск отравления:
Ведомство рекомендует:
— соблюдать температурный режим: охлаждённые продукты хранить при +1…+4 °С, замороженные — при –18 °С и ниже;
— сырые мясо, птицу и рыбу держать отдельно от готовых блюд, чтобы микробы не переходили на приготовленную еду;
— использовать герметичную упаковку и контейнеры, чтобы избежать перекрёстного загрязнения и распространения запахов;
— проверять сроки годности, целостность упаковки и условия хранения перед покупкой;
— тщательно мыть овощи, фрукты и зелень под проточной водой;
— регулярно протирать полки холодильника и удалять испорченные продукты, чтобы не создавать подходящую среду для размножения бактерий;
— не покупать товары с повреждённой упаковкой или без маркировки, а также те, что хранятся в неподходящих условиях.
Выполнение этих правил помогает предотвратить размножение бактерий и сохранить здоровье семьи.
Ранее врач объяснил главную ошибку любителей чая с лимоном.