ЦАРСТВО МОСКОВСКОЕ: Великий пост в XVI–XVII веках || Кулинарная экскурсия 7 и 21 марта
Может ли быть кулинарная экскурсия в пост? Мы уверены: тут есть, о чем поговорить, и что попробовать на вкус! «Домострой» перечисляет в числе великопостных блюд: «пирожки с рыжики подовые, копытца с маковым творогом, коровай со пшеном, кашу сладкую с брынцом да с винными ягоды, ксени осетри горячие сладкие, уха пласти лещевые, уха щучья щипаная, пупки осетрьи под зваром» и еще множество кушаний.
Постная трапеза в эпоху Московского царства становилась не лишением, а возможностью проявить кулинарное искусство. При этом кухня была глубоко символичной, отражая веру, сезонность и умение сохранять продукты. Каждое блюдо готовилось с молитвой и вниманием к деталям.
Приходите пробовать!
Когда: 7 и 21 марта18:00
Продолжительность: 1 час 30 минут
Рекомендованный возраст: 10+
Где: Москва, ул. Крутицкая, д. 17с9
Билеты на 7 марта (уже на этой неделе!)
